Bananele sunt adesea disponibile în supermarket atunci când sunt încă verzi și tari. Desigur, puteți pune inițial fructele pe pervaz pentru câteva zile, unde se vor coace rapid. Dar, de fapt, poți face multe cu bananele verzi și, prin urmare, necoapte.
Poți mânca banane verzi?
Nu estenu este nimic în neregulă cusă mănânce banane verzi! Deși fructele sunt încă necoapte și destul de dure în această stare, ele conțin deja multeVitamine și nutrienți importanteAi grijă doar dacă ai un stomac sensibil:conținutul mare de amidon face bananele verzi dificil de digerat.
De ce ar trebui să mănânci banane verzi?
Spre deosebire de bananele galbene, fructele necoapte, verzi, suntbogate în fibreși astfel favorizează digestia. Conțin șimai puțin zahărCu toate acestea, există un alt motiv pentru care ar trebui să alegeți bananele verzi:Plantarea bananelornu sunt galbene când sunt coapte, dar rămân galben-verzi. să se rumenească. Aceste soiuri conțin multamidon și au un gust destul de făinos. Prin urmare, nu trebuie să le consumați crude, deoarece sunt greu de digerat în această stare și pot provoca dureri de stomac.
Cum mănânci banane verzi?
Bananele cu fructe verzi pot fi consumate și crude precum fructele galbene sau maro – doar că nu prea multe deodată, altfel ar putea fi grele în stomac. Patlaginele verzi, pe de altă parte,nu trebuie consumate crude; pregătiți-le ca pe cartofi. Putețiprăji, coace, prăji sau chiar fierbe fructele- sunt versatile și sunt ideale ca garnitură cu amidon și umplutură sănătoasă pentru mâncăruri copioase.
Dar fie că este vorba de fructe sau pătlagină - cu siguranță trebuie să scoți coaja! Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele din cultura convențională, deoarece acestea sunt adesea puternic contaminate cu pesticide.
Sfat
Cum poți face chipsuri de banane din banane verzi?
Pentru a face chipsuri de banane de casă, cel mai bine este să folosiți pătlagini pe care le curățați de coajă și apoi le tăiați în felii subțiri. Acestea sunt apoi prăjite în tigaie sau prăjite în grăsime fierbinte (ulei vegetal sau ulei de cocos). Asezonați-le după bunul plac, fie sărate cu sare (curry, boia), fie dulci cu zahăr și scorțișoară.
