Afinele sunt adesea denumite un superaliment local. Acest lucru ridică problema originii fructelor de pădure albastre. Am adunat cele mai importante informații despre aceasta într-o scurtă descriere a strămoșilor.
De unde vin afinele?
Afinedin specia Vaccinium myrtillus suntplante autohtoneAșa-numitele afine sălbatice cresc în pădurile rare sau în mlaștinii. Afine de culturăpentru plantarea în grădină sau ghivece provin din speciileNorth American.
De unde provin inițial afinele pentru grădină?
Afineoferite pentru plantare îngrădinavinoriginar din America de NordPunctul de pornire afinele cultivate erau soiuri sălbatice originare din SUA și Canada. Cele mai cunoscute specii sunt Vaccinium corymbosum și Vaccinium angustifolium. Pe lângă selecția acestor afine sălbatice, au fost create numeroase soiuri care sunt disponibile în magazinele de grădină.
Unde cresc afinele locale în sălbăticie?
Afinul nativ (Vaccinium myrtillus) crește înpădurile de foioase și de conifereprecum și înpaduri de munte și mlaștină Alpii se găsesc la altitudini de peste 2.000 de metri. Timpul de recoltare pentru afinele sălbatice depinde de locație. Boabele sunt de obicei complet coapte în august și septembrie.
Unde se cultivă afinele cultivate?
cel mai mare producătorde afine cultivate suntSUA. Există zone de creștere binecunoscute în Germania
- Lüneburg Heath
- Zona din jurul Oldenburgului (Saxonia Inferioară)
- Brandenburg
- Central Baden
Marketingul are loc de obicei la fermă sau la piețele săptămânale. În timpul sezonului afinelor aveți și ocazia să culegeți singuri delicioasele fructe de pădure.
Sfat
Afine ca „fructe în afara sezonului”
Este bine cunoscut faptul că fructele și legumele pot fi cumpărate și în afara perioadei europene de recoltare și acest lucru este valabil și pentru afin. Acestea sunt așa-numitele „fructe în afara sezonului” care sunt cultivate în emisfera sudică.
