Varza albă, bogată în vitamine și minerale, este cultivată încă din epoca de piatră. Leguma populară necesită multă îngrijire, dar o răsplătește cu o recoltă bogată. Varza albă este baza perfectă pentru varză murată de casă și tocanite consistente.
Cum să crești varza albă cu succes?
La cultivarea varzei albe, trebuie luate în considerare solurile bine fertilizate, lutoase și umede, precum și rotația culturilor și cultura mixtă. Varza timpurie, de vară și cea de toamnă diferă în momentul în care sunt plantate și ar trebui să aibă suficient spațiu în pat.
Pregătiți și fertilizați bine solul
Varza albă, la fel ca aproape toate legumele brassica, cu excepția guli-rabe și varza kale, este destul de solicitantă. Leguma, cunoscută și în sudul Germaniei sub denumirea de varză albă sau varză de cap, se dezvoltă cel mai bine pe solurile calcaroase, argiloase și umede. Câmpurile de cultură care sunt situate la marginea pajiștilor umede sunt deosebit de potrivite - varza albă o iubește cât mai umedă. Din acest motiv, legumele trebuie udate în mod regulat.
Înainte de a introduce plantele tinere în pat, solul ar trebui să fie proaspăt fertilizat cu gunoi de grajd bogat și, de asemenea, are sens să sapi solul cât mai adânc posibil. Varza albă este o rădăcină adâncă și, prin urmare, necesită pământ afanat chiar și în adâncime. În plus, în funcție de calitatea solului, poate avea sens să îmbogățim solul cu var. Acidificarea solului trebuie prevenită prin adăugarea de cenușă de lemn. Varza albă este destul de dificil de cultivat în grădinile în alte, deoarece solul de aici este de obicei prea uscat.
Observați rotația culturilor
Ca toate tipurile de varză, varza albă este foarte solicitantă la sol. Varza nu ar trebui să urmeze niciodată varză, deoarece aceasta epuizează solul și atrage dăunători. Ulterior, nu trebuie cultivată varză pe site timp de cel puțin un an, iar plantele de ceapă, legumele cu frunze, ridichile și ridichile nu sunt recomandate. Paturile care au susținut anterior castraveți sau fasole sunt ideale pentru plantarea de varză albă. Varza albă după morcovi, mazăre, pătrunjel sau roșii promite și ea o recoltă bună. În plus, varza albă este foarte potrivită pentru cultivarea mixtă cu căpșuni, spanac sau cartofi.
Când să plantezi ce soiuri?
Când vine vorba de varză albă, se face distincția între soiurile timpurii și varza de vară și cea de toamnă. Plantele sunt plantate pe pat în perioade foarte diferite ale anului.
1. Varză de primăvară
Plante tinere de varză albă timpurie - soiul „Cape Horn” este foarte popular - pot fi plantate în aer liber de la mijlocul lunii aprilie. Acestea sunt de obicei distanțate la 40 x 50 cm una dintre ele - varza albă are nevoie de cât mai mult spațiu în pat. Dacă plantele sunt plantate prea aproape, dăunătorii își găsesc drumul mai ușor. Puteți recolta pentru prima dată în aproximativ opt săptămâni.
2. Varză de vară
Varza de vară se plantează în pământ la sfârșitul lunii iunie/începutul lunii iulie și poate fi apoi recoltată la începutul toamnei.
3. Varză de toamnă
Așa-numita varză de toamnă intră în pat ca plante tinere din octombrie încolo și poate și ierna acolo. Înghețul nu dăunează varzei albe, dar plantele trebuie acoperite cu ramuri de pin de la începutul/mijlocul lunii noiembrie. Recoltarea are loc în primăvara următoare.
Sfaturi și trucuri
Pentru a obține un rezultat de recoltare mai bun, udați ocazional plantele de varză albă cu apă îmbogățită cu guano (cel mai bogat în nutrienți este excrementele de porumbei).
