Pădirea usturoiului era o joacă de copii. Mulți grădinari hobby sunt puțin confuzi cu privire la recolta potrivită. Vă explicăm la ce ar trebui să acordați atenție.
Când ar trebui să culegeți usturoiul?
Când este momentul potrivit pentru a recolta usturoiul? Căutați aceste semne: frunzele de deasupra solului s-au ofilit și căței de usturoi individuali ies din sol. Usturoiul de iarnă este de obicei gata de recoltat mai devreme decât usturoiul de vară.
Momentul perfect este vizibil
Usturoiul de iarnă poate fi de obicei recoltat puțin mai devreme decât usturoiul de vară. Acest lucru este de înțeles datorită șederii mai lungi în pământ. Cu toate acestea, nu există un program ferm cimentat. Mama Natura are încă un cuvânt de spus.
Dacă stai cu ochii pe usturoiul tău, poți recunoaște coacerea fără îndoială a plantei din următoarele atribute:
- frunzișul de deasupra solului s-a ofilit
- căței individuali de usturoi care ies cu ochiul din pământ
Cât timp a stat materialul săditor în pământ are o importanță secundară în acest sens. Usturoiul sănătos poate prospera cu ușurință în grădină timp de un an sau doi până când este complet matur. Dacă planta prezintă obiceiul dorit, se recoltează - nu mai devreme și nici mult mai târziu.
Informații suplimentare despre plantarea usturoiului sunt compilate aici pentru tine.
Recolta în doar câțiva pași
Nu sunt necesare ajutoare pentru a recolta usturoiul. Pur și simplu prindeți frunzele cu mâinile și scoateți tuberculul din pământ. Alternativ, puteți slăbi puțin pământul în prealabil folosind furca de săpat (139,00 € pe Amazon).
Aroma beneficiază de câteva zile de coacere. Pentru a face acest lucru, împrăștiați recolta într-un loc întunecat, uscat și aerisit. Înainte de a procesa bulbii de usturoi, tăiați frunzele.
Coaja corect după recoltare
Dacă îi oferi usturoiului proaspăt recoltat o perioadă de timp pentru a se coace, aroma sa apetisantă se va răspândi în toată casa. Ce poate fi mai bun decât să-l folosești în bucătărie pentru a pregăti mâncăruri delicioase? Dacă nu ar fi peelingul enervant.
Cum să curățați usturoiul proaspăt în cel mai scurt timp:
- tăiați vârfurile degetelor și baza rădăcinii
- frecați usturoiul între palme și apoi curățați-l
- dați alternativ în cuptorul cu microunde timp de 5-10 secunde și îndepărtați pielea
Bineînțeles că usturoiul decojit îl puteți conserva uscandu-l. Fie în aer, în deshidrator sau în cuptor, termenul de valabilitate după recoltare este prelungit cu câteva săptămâni.
Sacrifică floarea pentru o recoltă mai mare
Oricine cultivă singur usturoi urmărește în mod natural cel mai bogat randament posibil. Din acest motiv, grădinarii hobby cu experiență îndepărtează florile din plante. Usturoiul investește multă energie în dezvoltarea lor, care apoi nu este disponibilă pentru creșterea degetelor de la picioare.
În plus, grădinarii gurmanzi sunt ferm convinși că usturoiul fără flori are o aromă mai fină. Cu toate acestea, în acest caz nu există material disponibil pentru înmulțire sub formă de semințe.
Sfaturi și trucuri
Puteți preveni eficient steagul de usturoi mereu de temut. După consum, beți un pahar de lapte, mestecați anason proaspăt sau mentă. Se spune că un amestec de 1 linguriță de spirulina și silice face minuni în reducerea mirosurilor.
