Soiul de praz determină momentul recoltării. Recoltarea corectă a prazului nu este dificilă. Dacă luați în considerare următorii factori, cu puțin noroc planta va prospera de două ori pe sezon.
Cum recolt corect prazul și obțin tulpini lungi și albe?
Pentru a recolta corect prazul, tăiați prazul de vară aproape de pământ și dezgropați-l în timpul celei de-a doua recolte. Pentru prazul de iarnă, săpați cu grijă întreaga tulpină din pământ. Pentru a obține sulițe lungi, albe cremoase, plantați praz în luna mai, îngrădindu-le în mod repetat sau folosind un tub de plastic închis pentru a evita lumina.
Recoltați usturoiul de vară de două ori
Dacă soiurile de praz sunt semănate în spatele sticlei iarna și plantate primăvara, acestea sunt gata de recoltat după 5 până la 6 luni. Deoarece vegetația începe să atingă viteza botanică din iunie până în octombrie, grădinarii amatori prudenti folosesc această fază pentru a doua recoltă:
- Tăiați usturoiul de vară aproape de pământ în prima rundă de recoltare
- înalță puțin planta și udă-o
- o secundă, prazul mai îngust crește înapoi
Scopați prazul de vară complet doar în timpul celui de-al doilea ciclu de recoltare. Ideal în timp înainte de primul îngheț.
Scoate usturoiul de iarnă
Prazul tare este disponibil pentru recoltare pe tot parcursul sezonului rece. Ia-l proaspăt de pe pat dacă vrei să te bucuri de „prințul vitaminelor iernii”. Deoarece nu există nicio perspectivă de a recrește prazul în această perioadă a anului, recolta este acum după cum urmează:
- alegeți o zi fără îngheț pentru recolta de iarnă
- slăbiți zona rădăcinii dimineața cu furca de săpat
- trage întregul stâlp din pământ după-amiaza
Această tehnică de recoltare oferă avantajul că conținutul de nitrați din praz scade semnificativ. În plus, este mai probabil să detectați orice infestare cu viermi după-amiaza.
Cum să recoltezi praz lung, alb cremos
Când legumele cu praz vin la masă, toată lumea apucă părțile albe cremoase ale plantei. Nu e de mirare, pentru că au un gust minunat de fraged și aromat. Prin urmare, grădinarii amatori se străduiesc să planteze praz cu cele mai lungi tulpini albe posibile. Așa se realizează isprava:
- Plantează praz de preferință în luna mai însorită
- îngrămădiți în continuare plantele tinere
- alternativ, puneți un tub de plastic închis peste praz
Pilingul este una dintre metodele tradiționale de lucru în cultivarea prazului. Ei construiesc un mic zid de pământ și mulci în jurul fiecărui stâlp individual. Cu cât un mugur este mai bine protejat de lumină, cu atât va crește mai palid și mai delicat.
Sfaturi și trucuri
Rădăcinile de praz, care au până la 150 cm adâncime, îmbogățesc solul cu mulți nutrienți. Grădinarii amatori cu resurse nu lasă pământul valoros nefolosit și seamănă salată de miel sau salată verde ca sub însămânțare. Morcovii postcultivați și cartofii noi beneficiază și de solul hrănitor pe care prazul îl lasă mereu în urmă.
