Oricine crede că recoltarea sfeclei roșii este o joacă de copii și poate fi făcută fără cunoștințe de bază greșește. Pentru a vă asigura că nimic nu merge prost, recoltarea tuberculilor necesită anumite cunoștințe de bază. Dar ce sunt acestea în detaliu?
Cum recolt corect sfecla roșie?
Pentru a recolta sfeclă roșie, în mod ideal între iulie și octombrie, săpați tuberculii de rădăcină cu un diametru de 2,5 până la 7,5 cm, lăsați tulpinile lungi de 2-3 cm și răsuciți frunzele. Tuberculii pot fi păstrați la frigider câteva luni.
O perioadă largă de timp
Dacă sfecla roșie a fost cultivată la începutul lunii martie, cu puțin noroc recolta poate începe în mai. Totuși, acest lucru depinde și de varietate. În mai, rădăcinile sunt încă mici și fragede. Abia din iulie tuberculii rădăcini sunt mai mari și recolta este mai productivă.
La recoltare, este important de reținut că tuberculii au un diametru între 2,5 și 7,5 cm. Acesta este de obicei cazul începând cu iulie. Momentul ideal al zilei pentru a recolta sfecla roșie este după-amiaza sau seara.
Sezonul principal de recoltare începe în octombrie. Toamna este important să vă asigurați că sfecla roșie nu este expusă la îngheț puternic. Poate rezista la temperaturi de până la -3 °C.
Cei mai importanți pași la recoltarea sfeclei
Timingul nu este singurul lucru care determină succesul și eșecul la recoltarea sfeclei roșii. Există câteva puncte de luat în considerare la recoltare:
- Trageți sau dezgropați tuberculii de rădăcină din pământ
- nu separa complet tulpinile (daca au intre 2 si 3 cm lungime se pot pastra mai mult timp)
- Răsuciți frunzele și nu le tăiați (altfel tuberculul va „sângera”)
Pentru a ușura recoltarea, puteți folosi o așa-numită furcă de săpat (139,00 EUR pe Amazon) pentru a ajuta. Acest lucru ridică cu grijă tuberculul în pământ și îl împinge la suprafață. Capul este apucat cu mâinile și tuberculul este în sfârșit scos afară.
Tuberculii pot fi păstrați la frigider câteva luni după recoltare. De exemplu, pot fi depozitate în frigider sau în nisip umed într-o cutie din subsol. Calitatea tuberculilor după depozitare diferă în funcție de soiul respectiv.
Sfaturi și trucuri
Se pot recolta și frunzele de sfeclă roșie. Acest lucru trebuie făcut devreme, când sunt încă fragede, mici (nu mai mari de 10 cm) și sărace în acid oxalic. Dar aveți grijă: pentru a vă asigura că tuberculul continuă să crească, nu toate frunzele trebuie tăiate.
