Când se confruntă cu roșii roșii, suculente și dulci, majoritatea oamenilor se gândesc la fructe mai degrabă decât la legume. În ce categorie aparțin de fapt merele de paradis? Chiar și oamenii de știință au dificultăți. Mai există un răspuns.
Roșiile sunt fructe sau legume?
Roșiile sunt fructe sau legume? Roșiile sunt clasificate drept legume cu fructe, deoarece au caracteristici atât ale fructelor, cât și ale legumelor. Acestea provin din flori polenizate și sunt cultivate ca anuale, asemănătoare cu dovleceii, ardeii și leguminoasele.
Definițiile botanice oferă doar indicii
Nu este atât de ușor să răspunzi la întrebarea despre diferența dintre fructe și legume. În astfel de cazuri, simplii muritori apelează la oameni de știință cu în altă calificare în speranța unui răspuns informat. Botaniștii și oamenii de știință din alimentație sunt la îndemână cu următoarele definiții:
FructeFructe care conțin apă care sunt consumate crude. Când sunt coapte, fructele sunt atât de moi încât nu trebuie să fie gătite. Fructele provin din florile fertilizate ale arborilor sau arbuștilor pereni. Conținutul lor natural de zahăr este atât de mare încât au gust dulce fără adaos de zahăr granulat.
LegumeToate părțile comestibile ale plantelor, cum ar fi rădăcinile, frunzele sau tulpinile. Majoritatea legumelor sunt fructe anuale și sunt cultivate în fiecare an. Chiar și atunci când sunt complet coapte, legumele sunt atât de dure încât nu sunt potrivite pentru consumul crud. Oamenii pot mânca legume doar prin preparare, cum ar fi fierbere sau abur.
Definițiile se aplică în mod clar cireșelor, merelor și piersicilor. Nu este nevoie de discuții când vine vorba de clasificarea varzei de Bruxelles, prazului sau morcovilor. Cu toate acestea, roșiile rezistă la identificarea precisă. Fructele sunt consumate în mare parte ca fructele. Părțile verzi ale plantei sunt chiar otrăvitoare pentru oameni și animale datorită conținutului de solanină. În același timp, nu trebuie trecut cu vederea faptul că sunt plantate anual.
Ușa din spate inteligentă ieși din dilemă: legume cu fructe
Deoarece roșiile îndeplinesc cerințele pentru a fi clasificate atât ca fructe, cât și ca legume, a trebuit să se găsească o soluție. Răspunsul este pe cât de simplu, pe atât de convingător: roșiile sunt legume cu fructe.
- roșia se dezvoltă dintr-o floare polenizată
- doar fructele pot fi culese și consumate
- Deoarece plantele de tomate nu sunt rezistente, ele sunt cultivate anual în paturi, sere și containere
Ei alătură dovleci, ardei și leguminoase, care sfidează și definiția fructelor și legumelor. Acest lucru nu are nicio influență asupra creșterii roșiilor în grădina de hobby. Chiar și ca legume-fructe, merele paradisului vor reacționa supărat când sunt plantate lângă varză roșie, fenicul, porumb dulce, căpșuni și cartofi.
Sfaturi și trucuri
Precizarea roșiilor ca legume fructe este acum luată în considerare și în calendarul lunar. Dacă grădinarii hobby se orientează în funcție de traiectoria pământului, ei pot găsi și zilele favorabile pentru semănat, plantare și altoire în secțiunea legume pomicole.
