Întrebarea dacă dovleacul este un fruct sau o legumă are potențialul de a zgudui bazele științei. Aflați aici de ce dovleacul îndeplinește criteriile pentru ambele categorii - cum botanicii încă le înțeleg.
Este dovleacul un fruct sau o leguma?
Dovleacul este fructe sau legume? Dovleacul îndeplinește criterii în ambele categorii: Botanic vorbind, este un fruct pentru că ia naștere dintr-o floare polenizată, dar conform definiției alimentelor este o legumă. Prin urmare, dovleacul este numit „legumă cu fructe”.
În mod clar ambiguu – refuz ferm de a atribui
Cel mai târziu când dovleacul de casă urmează să fie încorporat într-o dietă echilibrată, se pune întrebarea: este dovleacul un fruct sau o legumă? Deci, iată definițiile științifice pentru a-l atribui corect:
- Definiția fructelor: fructele care apar din florile plantelor perene, sunt consumate crude și cresc pe copaci sau tufișuri
- Definiția legumelor: părți comestibile ale plantelor purtătoare de odinioară care sunt consumate gătite și cresc pe pământ
Creșele, perele și merele sunt în mod clar fructe. Există și claritate la morcovi, praz și conopidă. Și dovleac? Pulpa se consumă în principal crudă. Un dovleac prosperă pe o plantă anuală de pe pământ.
O ultimă încercare de clasificare clară se bazează pe metoda de consum. Savuram fructe cu zahar si legume cu sare si piper. Sincer, soiuri de dovleac precum „Little Sweet” sau „Mandarin” cu sare și piper? – nu, mulțumesc.
Un compromis solomonic: legume cu fructe
Oamenii de știință au găsit o cale de ieșire din dilemă când au împăcat definiția botanică a fructelor cu definiția alimentară a legumelor. Rezultatul genial este: legume cu fructe.
Deoarece un dovleac ia naștere dintr-o floare polenizată, este considerat un fruct conform definiției botanice. Întrucât se cultivă doar anual în pat și pe balcon, este clasificată ca legumă conform definiției alimentelor - concluzia logică: legume cu fructe.
Și dovleci decorativi? – Nu te chinui
În ceea ce privește dovlecii ornamentali, clasificarea devine atunci complet irelevantă. Aceasta se referă la soiurile de dovleac care au o valoare ornamentală ridicată, dar sunt și necomestibile. Deoarece conțin o substanță amară care este dăunătoare sănătății, consumul provoacă greață și probleme de stomac severe. Din această perspectivă, este mai probabil să fie considerate plante otrăvitoare.
Dovlecii decorativi, totuși, compensează mai mult decât incomestibilitatea lor cu un aspect încântător spre bizar. Soiuri precum „Shenot Crowns” vesele și colorate sau „Autumn Wing” cu gât lung de lebădă merită, fără îndoială, să fie cultivate în grădină.
Odată cu cultivarea dovlecilor ornamentali, grădinăritul hobby se transformă în arta grădinăritului, care este sărbătorită cu mult angajament. Ce contează că nu este nici fructe, nici legume?
Sfaturi și trucuri
Clasificarea dublă a dovleacului ca fructe și a legumelor ca legume cu fructe nu înseamnă că planta se înțelege cu toți membrii ambelor categorii. O cultură mixtă cu cartofi, mărar sau castraveți este la fel de nefavorabilă ca un cartier cu pepeni. Totuși, dacă plantezi dovleac cu un inel de ceapă și mazăre, ambele culturi beneficiază una de ceal altă.
