Portocali și lămâi erau deja plante ornamentale populare la curțile europene în secolele al XV-lea și al XVI-lea. Erau cultivate în ghivece sau sere numite portocalii. În țările mai calde, specia este adesea plantată ca un arbore de bulevard.
Ce tipuri de portocale sunt cunoscute?
Există mai multe tipuri de portocale, inclusiv portocale buricul (fructe mari, dulci și suculente), portocale Valencia (fructe suculente și ușor acide), portocale cu zahăr (fructe cu conținut scăzut de aciditate, dulci) și portocale sanguine (pulpă roșie). pigmentare si aroma fructata de mure). Fiecare portocală are propriile sale proprietăți și arome caracteristice.
Varietate mare de soiuri
Portocala, latină Citrus sinensis, prezintă o varietate aproape incredibilă de soiuri. Există nenumărate soiuri cultivate și sălbatice precum și hibrizi, adică. H. Încrucișări de diferite specii de citrice. Portocala amară, Citrus aurantium L., care seamănă foarte mult cu portocala dulce, se deosebește în primul rând prin fructele sale amare, un miros specific și pețiolele puternic înaripate. Se folosește pentru a face dulceață de portocale amare. Citrus limetta Risso, lămâia dulce sau lime, dă fructe mici, rotunde, cu coajă subțire, galben-verzuie și pulpă verzuie, dulce-acrișoară.
Prezentare generală asupra familiei de citrice
Familia citricelor găzduiește o serie de plante foarte decorative care sunt ideale pentru cultivarea clasică în containere.
- Lămâi
- Portocale dulci
- Mandarine
- Tangelo și Tangor
- Pomelo și grapefruit
- portocale dulci
- Lămâi dulci (lime)
- Kumquats
- Papedas
- Lămâi amare
Principalele soiuri de portocale dulci
Cele mai importante grupuri de soiuri de portocale dulci includ buricul, Valencia și portocalele sanguine.
Portocalele Navel au fructe deosebit de mari
Portocalele Navel sunt unul dintre cele mai populare tipuri de portocale. Fructele lor mari sunt deosebit de dulci, suculente și aromate. O caracteristică specială a acestor specii este un mic „fruct într-un fruct”. Plantele produc tufe frumoase, de culoare verde închis și dense atunci când sunt cultivate în recipiente. Portocalele pentru buric au flori puternic parfumate care apar de mai multe ori pe an.
Portocale Valencia suculente
Portocalele Valencia sunt adesea denumite portocale cu suc. Pulpa fructelor de mărimea unei mingi de tenis are un gust puțin mai acru decât cea a portocalelor pentru buric, dar este foarte suculentă. Portocalele se coc extrem de târziu, de obicei în mai sau iunie a anului următor. Dacă există o mulțime de fructe în cultura containerului, fructele pot rămâne semnificativ mai mici. Rărirea în timp util a fructelor la începutul verii ajută la furnizarea fructelor rămase cu mai mulți nutrienți. Portocalii din acest soi formează o coroană densă, destul de sferică.
Portocale dulci cu zahăr
Ca și în cazul lămâilor și al lămâiilor, portocalele au și forme slab acide care sunt cultivate în unele țări ca o curiozitate sau pentru copii. Portocalele cu zahăr sunt adesea consumate de copii sau de persoane care nu pot tolera aciditatea ridicată a citricelor normale. Fructele au un conținut de zahăr comparabil cu portocalele normale, dar sunt aproape fără acid și, prin urmare, au un gust foarte dulce.
Portocale sanguine fructate
Portocalele cu sânge sunt izbitoare datorită pigmentării lor de la roșu deschis până la aproape negru-maro, în funcție de soi. Culoarea roșie a cărnii fructelor se dezvoltă de obicei doar la temperaturile reci de toamnă. Când sunt complet coapte, fructele portocalei sanguine au o aromă fructată de mure și, prin urmare, sunt diferite de portocalele normale cu sucuri.
Sfaturi și trucuri
Soiul de portocale sanguine „Tarocco” are fructe mai mari decât alte portocale sanguine, nu are semințe și are, de asemenea, cea mai mare concentrație de vitamina C dintre toate fructele citrice.
