Ca componentă a sucurilor de fructe, fructul pasiunii se află acasă de zeci de ani în supermarketurile din această țară. În timpul sezonului, fructele proaspete ale pasiunii sunt potrivite și ca o răcoritoare fructată între ele.
Cum recunoști un fruct al pasiunii copt?
Un fruct copt are o nuanță galbenă bogată, se simte greu și are un corp de fruct ferm, dar nu dur. Fructele verzi ale pasiunii sunt necoapte, în timp ce fructele prea ușoare sunt de obicei supracoapte și uscate.
Diferența dintre fructul pasiunii și fructul pasiunii
Termenii fructul pasiunii și fructul pasiunii sunt adesea folosiți ca sinonime, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Fructul pasiunii, cu semințele sale comestibile și pulpa acră între ele, aparține și genului florilor pasiunii înflorite. Cu toate acestea, fructul pasiunii este o subspecie de fructul pasiunii, cunoscut și sub numele de grenadila. În timp ce ambalajele de suc care conțin fructul pasiunii descriu adesea incorect fructele pasiunii ca violet atunci când sunt coapte, fructele pasiunii coapte sunt de fapt de culoare galbenă până la portocalie.
Originea și anotimpul fructului pasiunii
Fructul pasiunii are de obicei un gust puțin mai acru decât fructul mov. Fructele cu gradul potrivit de coacere au, de asemenea, un gust foarte bun proaspăt scos din coajă și nu doar ca suc. Ca și locul de origine, principalele zone de creștere a fructelor pasiunii sunt la latitudini tropicale. În această țară, fructele pasiunii din supermarket provin de obicei din următoarele țări:
- Mexic
- Venezuela
- Bolivia
- Ecuador
Grenadila dulce este cultivată pentru consum regional dar și ocazional în zone tropicale din Africa, Asia, Australia și pe diferite insule din Pacific. Datorită suprafețelor de cultură larg răspândite, fructele importate sunt de sezon pe tot parcursul anului în această țară.
Evaluarea corectă a gradului de coacere a unui fruct al pasiunii
Spre deosebire de fructele de pasiune violet, fructele de pasiune coapte nu pot fi recunoscute după ușoară uscare a cochiliei cu îndoaie și riduri. Fructele pasiunii care sunt încă verzi la exterior au fost de obicei recoltate clar necoapte. Fructele pasiunii complet coapte au o culoare galbenă bogată și se simt destul de grele, având în vedere dimensiunea lor. Fructele pasiunii care sunt prea ușoare sunt, în general, deja supracoapte și, prin urmare, destul de uscate. Deoarece fructele pasiunii galbene sunt în general oarecum mai ferme decât rudele lor violete, un corp fructifer ferm nu este un semn de necoaptă.
Sfaturi și trucuri
Dacă vrei să crești singur fructul pasiunii în grădină sau pe pervaz, trebuie mai întâi să cureți semințele de orice pulpă, altfel se pot mucegăi ușor.
