Descoperirile oamenilor de știință te fac să te ridici și să observi și să meriti o inspecție mai atentă. În anumite condiții, busuiocul are un efect mutagen și cancerigen. Aflați detaliile aici.
Buuiocul poate fi cancerigen?
Busuiocul poate avea, în anumite circumstanțe, efecte mutagene și cauzatoare de cancer, în special datorită uleiului esențial estragol. Cu toate acestea, ar trebui să consumați peste 20 de frunze de busuioc zilnic pentru a depăși pragul discutabil.
Ulei esențial de estragol sub suspiciune
Busuiocul din familia mentei este apreciat în întreaga lume ca un condiment aromat. Uleiurile esențiale sunt în special cele care contribuie la gustul inimitabil al frunzelor. În experimentele pe animale, oamenii de știință au descoperit că estragolul poate avea, printre altele, efecte cancerigene. Prin urmare, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor a emis un avertisment că această substanță ar putea să nu mai fie conținută, în special în amestecurile de ceai pentru sugari și copii mici.
În prezent, există o lipsă de informații detaliate cu privire la orice efecte care pun în pericol sănătatea asupra oamenilor. Prin urmare, avertismentul este pur și simplu o măsură de precauție. Dacă cantitățile dăunătoare de la animalele de laborator sunt extrapolate la un om, pragul discutabil este depășit de la o cantitate de 20 de frunze de busuioc pe zi. Nimeni nu va mânca o asemenea cantitate în mod voluntar.
Aspectele pozitive depășesc
Nu este nimic în neregulă în a continua să folosești busuioc ca plantă aromatică culinară. Pe lângă puterea sa de aromatizare legendară, iarba regală are alte atribute benefice care se bazează pe zeci de ani de experiență în medicina naturistă:
- Buuioc stimulează pofta de mâncare
- Flat și presiunea stomacului sunt ameliorate
- nervii sunt întăriți și mintea se calmează
- Sesquiterpenele conținute au efect antiinflamator la nivelul gâtului
- Ca extract alcoolic, busuiocul are efect de vindecare a rănilor
- Durerea de cap dispare
- ingredientul linalol ridică starea de spirit
În primul rând, busuiocul este un ingredient delicios în preparatele mediteraneene, pește, carne, salate, carne de pasăre și supe. Deoarece planta se dezvoltă bine într-un ghiveci de pe balcon, poate fi recoltată toată vara. Orice lucru care nu intră direct în oală poate fi păstrat cu ușurință prin uscare, decapare sau congelare.
Sfaturi și trucuri
Dacă viespii sau țânțarii pătrunzători vă strică șederea pe balcon sau terasă, obțineți ajutor de la Basil. Pur și simplu puneți un buchet pe masă și dăunătorii vor face o podea în jurul scaunului. Micul miracol este realizat prin uleiurile esențiale pe care planta regală le emană în jurul ei.
