Fie că se găsește pe marginea drumului, fie că este semănat în mod deliberat în propria grădină sau descoperit accidental, mugwortul crește și se dezvoltă fără prea mult efort. Dar cum ar trebui să fie recoltat pentru a avea mai târziu o calitate bună pentru condimentarea mâncărurilor?
Când și cum ar trebui să recoltați mugwor?
Aromoiul trebuie recoltat cu puțin timp înainte de înflorire, când mugurii florali de pe capetele lăstarilor sunt încă închisi. Cel mai bine este să recoltați vârfurile lăstarilor de 15-20 cm lungime cu ajutorul foarfecelor și apoi să le uscați într-un loc umbrit sau într-un deshidrator.
Când este cel mai bun moment de recoltare?
Mugwort ar trebui să fie recoltat cu puțin timp înainte de a începe să înflorească. Cel mai bine este să aruncați o privire atentă asupra plantei: bobocii florali de la capetele lăstarilor sunt încă închisi? Dacă s-au deschis deja, recoltarea este mai puțin recomandată.
După ce florile s-au deschis, frunzele plantei au un gust neplăcut de amar și pot strica gustul alimentelor. Motivul: planta se protejează astfel de prădători. La urma urmei, vrea să se reproducă. Înflorirea începe de obicei între sfârșitul lunii iunie și iulie.
Recoltarea mugwort: unde și cum?
Dacă ai mugwort în propria grădină, știi unde să-l găsești. Îi place să se răspândească acolo, astfel încât plantele să se înmulțească de-a lungul anilor. În caz contrar, puteți găsi deseori perie pe marginea drumurilor, pe marginea drumurilor și pe locurile de moloz cu resturi stâncoase.
Mugwort poate fi recoltat fără mănuși și pur și simplu înarmat cu foarfece. Deși nu este otrăvitor, cei care suferă de alergii ar trebui să fie atenți. Polenul abundent de mugwort declanșează rapid reacții alergice.
Vârfurile lăstarilor, care sunt de obicei bogat acoperite cu muguri florali, sunt tăiate cu foarfece. Ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 15-20 cm. Apoi, lăstarii tăiați sunt legați împreună și duși acasă
Ce se întâmplă după recoltare?
Artimoşa poate fi folosită proaspătă. Cu toate acestea, de obicei, este nerealist să consumi imediat cantități atât de mari, deoarece mugwortul are o putere de aromatizare puternică. Prin urmare, cel mai bine este să uscați mugwort.
Cum se face:
- legați în buchete mici
- atârnă într-un loc umbrit
- alternativ, uscați în deshidrator la temperaturi scăzute
- după uscare, depozitați în recipiente care se încuie
- poate fi folosit pentru alimente grase și grele, ceai, fumat și în scopuri medicinale
Sfaturi și trucuri
Rădăcina de mugwor poate fi, de asemenea, recoltată. Acest lucru ar trebui făcut, de preferință, la sfârșitul toamnei.
