Soricelul (Achillea millefolium) a fost apreciat ca plantă pentru vindecarea rănilor în Grecia antică și a fost cultivată în mod conștient ca plantă medicinală în grădinile mănăstirii timp de multe secole. Chiar și astăzi, această plantă poate servi ca un remediu blând și un supliment alimentar sănătos.
Când și cum ar trebui să culeg șoricelul?
Soriul este cel mai bine recoltat la mijlocul verii, în timpul căldurii amiezii, tăind planta la aproximativ o lățime de mână deasupra solului. Alegeți o locație însorită în propria grădină pentru a evita contaminarea.
Alegeți locul potrivit pentru recoltare
În natură, șoricelul apare adesea de-a lungul drumurilor, unde atrage atenția. Cu toate acestea, pericolul aici nu este doar că plantele de la marginea pajiștilor furajere sunt contaminate cu îngrășăminte și pesticide. De multe ori se poate întâmpla ca plantele să fie contaminate de excrementele câinilor care se desprind sau sunt plimbați. Dacă, pe de altă parte, șoricelul peren este cultivat într-un loc însorit din propria grădină, atunci este mai puțin probabil să fie confundat cu omologii săi, care uneori sunt otrăvitori.
Cel mai bun timp pentru recoltare
Uleiurile esențiale din florile și frunzele de șoricelă sunt cele mai concentrate la mijlocul verii. Spre deosebire de alte ierburi, șoricelul poate fi tăiat la cantitatea necesară de recoltă în timpul căldurii amiezii. Acest lucru este valabil mai ales dacă doriți să uscați părțile plantei pentru o utilizare ulterioară. Când recoltați, tăiați întotdeauna aproximativ o lățime de mână deasupra solului, astfel încât plantele să se poată recupera după tăiere și să crească din nou. Pe parcursul anului, puteți smulge și frunze individuale de la plante puternice pentru a rafina inteligent aroma supelor și a altor preparate.
Uscarea corectă a șarvelei
Florile și frunzele de șoricelă pot fi folosite proaspete și pentru a pregăti ceaiuri și băi de șezut. Pentru a crea o aprovizionare, pot fi preparate tincturi sau anumite cantități pot fi uscate pentru depozitare. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este de a face mici buchete de ierburi din șoricelul tăiat într-o zi uscată și a le atârna cu capul în jos într-un loc bine aerisit, dar acoperit. Uneori trebuie să întoarceți părți ale plantelor din interiorul buchetelor spre exterior în timpul uscării pentru a obține o uscare uniformă, fără mucegai sau putregai.
Sfat
Puteți prepara o limonadă răcoritoare din plante din flori proaspete de șoricel în mijlocul verii, dacă lăsați florile să se înmoaie peste noapte într-un ulcior cu apă cu puțin zahăr și suc de lămâie.
