Cosmea este comestibilă, de obicei se folosesc doar florile. Sezonul de recoltare începe cu înflorirea în luna mai și durează până în toamnă, în funcție de temperatură, deoarece coșul decorativ nu este rezistent.
Poți mânca flori de cosmea și cum să le folosești?
Florile de cosmea sunt comestibile si pot fi folosite ca decor, in salata de ierburi salbatice, pentru a face unt de flori sau cuburi de gheata decorative. Recoltați florile dimineața de îndată ce roua s-a uscat și folosiți numai flori nepulverizate din grădina proprie.
Dacă folosești des flori comestibile în bucătărie, atunci creează un pat de bucătărie cu diverse plante cu flori comestibile în care plantezi și Cosmea. Poate fi adus cu ușurință primăvara și plantat în aer liber după sfinții de gheață.
Când este cel mai bun moment de recoltare?
Cel mai bine este să culegeți florile de Cosmea dimineața, imediat ce roua s-a uscat, pentru că atunci aroma este cea mai intensă. Florile nu ar trebui să mai fie înmugurite, dar nu doar pe cale să se ofilească, ci mai degrabă drăguțe și proaspete. Prin tăiere stimulezi Cosmea să formeze noi muguri și astfel extinzi perioada de înflorire.
Cum să tratezi florile culese?
Clătește scurt florile sub apă rece. Apoi uscați-le cu grijă. Apoi smulgeți cu grijă petalele exterioare, delicate. De asemenea, puteți folosi flori mici întregi pentru anumite scopuri. Consumă doar flori nepulverizate, ideal din propria grădină.
Pregătirea florilor:
- recoltați dimineața, de îndată ce roua s-a uscat (aroma este cea mai intensă)
- clătiți sub apă rece
- mângâie uscată
- Smulgeți frunzele exterioare fragede
- mananca doar flori nepulverizate din propria ta gradina
Cum se folosesc florile?
Puteți folosi cu ușurință florile ca decor comestibil pe bufet rece sau pe un platou de brânză, le presărați într-o salată de ierburi sălbatice și le folosiți pentru a face cuburi de gheață sau unt de flori. Adăugați doar petalele fine și smulse în untul de flori; este mai bine să folosiți întreaga floare ca decor; puteți folosi atât pentru salata de ierburi sălbatice, cât și pentru cuburile de gheață, în funcție de gustul dvs.
Folosirea florilor:
- decoratiuni comestibile
- Salata de ierburi sălbatice
- Unt de flori
- cuburi de gheață decorative
Sfat
Consumă doar flori nepulverizate, de preferință din propria grădină. Momentul ideal pentru recoltare este dimineața, imediat ce roua s-a uscat.
