Mâncărurile de sezon și prăjiturile făcute cu ingrediente din grădina proprie sunt o îmbogățire a gurii și a sufletului. Murele sunt potrivite pentru o varietate de utilizări în sucuri, prăjituri și sosuri, deși timpul exact de recoltare poate varia în funcție de varietate și locație.
Când este momentul recoltării murelor?
Perioada de recoltare a murelor este între iulie și octombrie, în funcție de soi și locație. Pentru a recolta fructele coapte, acestea ar trebui să fie ușor de îndepărtat cu o presiune ușoară, deoarece murele nu se coc după cules.
Mure sălbatice și soiuri cultivate
Practic, când vine vorba de mure, se face distincția între soiurile cultivate și tipurile de mure sălbatice, care cresc pe terasamente, pe marginea drumurilor și pe haldele industriale fără intervenția omului. În general, soiurile de mure originare din această țară diferă cu greu în perioadele de maturare. În funcție de vremea de primăvară, aceasta începe de obicei în iulie și se extinde adesea până în octombrie. Cu toate acestea, perioadele mai lungi de vreme umedă pot întrerupe brusc plăcerea recoltării în unii ani, deoarece favorizează formarea mucegaiului pe fructe direct pe tufă.
Recoltați murele continuu din tufiș
Musele sunt un fruct special de gradina deoarece pot fi recoltate continuu pe o perioada relativ lunga de timp. Acest lucru se datorează faptului că fructele nu se formează toate în același timp după înflorire, ci mai degrabă se coc în grupurile respective de pe virici la câteva zile distanță. Acest lucru depășește faptul că murele au un termen de valabilitate foarte scurt după recoltare, chiar și în frigider. Deoarece murele nu se coace după cules, ar trebui să le culegeți numai atunci când se desprind deja cu o presiune ușoară. Dacă nu este cazul, probabil că este încă un exemplar foarte acru.
Abordarea corectă a recoltei
În timp ce soiurile și soiurile fără spini sunt adesea plantate în grădină, murele sălbatice din natură nu trebuie subestimate în ceea ce privește capacitatea lor de apărare. De aceea, pentru recoltare este obligatorie îmbrăcămintea mai veche cu pantaloni și mâneci mai lungi. De asemenea, ar trebui să luați cu dvs. următoarele lucruri:
- Mănuși pentru deschiderea desișului de mure
- boluri mici și mari pentru colectarea fructelor fără zdrobire
- Încălțăminte robustă pentru stabilitate pe pante
Sfaturi și trucuri
Timpul de recoltare a murelor poate fi anticipat ușor în funcție de condițiile climatice. Dacă doriți să recoltați mure mai devreme în timpul verii, puteți planta plantele de mur pe pereții însorite și pe versanți.
