Frunzele fagului nu conțin toxine. Cu toate acestea, fructele, fagul, sunt ușor otrăvitoare. Ele trebuie prăjite înainte de a fi mâncate. Apoi otrava este descompusă și nucile pot fi folosite în bucătărie.
Fagul este comestibil?
Poți mânca fag? Frunzele de fag nu sunt otrăvitoare și frunzele tinere pot fi folosite în salate. Cu toate acestea, nucile de fag trebuie prăjite pentru a descompune toxinele și apoi pot fi folosite ca înlocuitor de nuci sau cafea, făină, ulei și multe altele.
Cum să folosiți nucile de fag în bucătărie
Există o gamă întreagă de utilizări pentru nucile de fag în bucătărie:
- Făină
- Patiserie
- Înlocuitor de nuci
- Salata
- Înlocuitor de cafea
- Ulei
Prăjiturile și prăjiturile pot fi coapte din făină. Cu toate acestea, trebuie adăugată întotdeauna puțină făină de grâu. În ansamblu, nucile de fag prăjite sunt potrivite pentru rafinarea salatelor de toamnă sau ca decor pe prăjituri și în supe.
Înainte de a le savura, asigurați-vă că nucile sunt fie turnate cu apă fierbinte, fie prăjite. Acest lucru neutralizează faginul, care provoacă dureri de stomac și greață. Prăjirea este cea care dă nucilor aroma dorită de nuci.
Nucile de fag sunt atât de sănătoase
Ca toate nucile, fructele de fag conțin, de asemenea, multă grăsime sub formă de ulei. Salariul este în jur de 40 la sută. Ar trebui să țineți cont de acest lucru dacă doriți să mâncați nuci de fag.
Sunt reprezentate și diverse ingrediente valoroase și anume zinc, fier și minerale.
De aceea, în vremurile mai vechi, fagul era considerat un aliment de în altă calitate, care era servit mai ales în vremuri de nevoie.
Ulei de fag din nuci de fag
Deoarece fructele conțin mult ulei, din ele se poate extrage ulei. În trecut, uleiul de fag era adesea folosit ca ulei de lampă. A fost folosit și în bucătărie. Dacă vrei să mănânci ulei de fag, ai grijă să nu-l consumi neîncălzit.
Frunzele fagului nu sunt otrăvitoare
Frunzele de fag nu conțin toxine. Frunzele tinere care cresc după încolțire pot fi consumate ca o salată de primăvară.
Lăstarii tineri de fag se dădeau vacilor să mănânce. Acest lucru ar trebui să crească producția de lapte. Frunzele de fag erau, de asemenea, foarte populare ca așternut iarna.
Sfat
În medicina naturistă, fagul este folosit pentru diferite afecțiuni. Se spune că scoarța are un efect antipiretic, în timp ce frunzele proaspete favorizează vindecarea rănilor pentru ulcere. Frasinul de fag a fost folosit anterior pentru a acoperi ulcerele.
