Nimeni nu vrea să rămână fără ele vara, pentru că pepenii verzi oferă modalitatea perfectă de a se răcori în zilele toride. Dar se pune adesea întrebarea dacă semințele minuscule sunt comestibile. Teoria conform căreia acestea cauzează apendicita este răspândită.
Poți mânca în siguranță semințe de pepene galben?
Semințele de pepene galben pot fi consumate fără ezitare, deoarece conțin ingrediente care promovează sănătatea, cum ar fi zinc, minerale și vitamine. Riscul de apendicita de la semințele nemestecate este extrem de scăzut.
Comestibile sau nu?
Semințele de pepene galben sunt foarte sănătoase. Conțin substanțe valoroase care susțin vitalitatea organismului. Cu toate acestea, organismul le excretă nedigerate dacă nu mesteci semințele. Măcinați boabele într-o pastă groasă, astfel încât intestinele să utilizeze ingredientele în mod eficient. În ciuda proprietăților lor de promovare a sănătății, pepenii galbeni sunt inferiori celorl alte fructe cu sărbători și nuci, deoarece nu conțin acizi grași omega-3.
Ingrediente:
- 10 miligrame de zinc la 100 de grame de sâmburi
- bogat în minerale și vitamine A, B și C
- Magneziu, calciu și fier
- Acizi grași și proteine Omega-6
Dar apendicita?
Inflamația apendicelui poate fi cauzată de corpuri străine nedigerabile care se blochează în el. Semințele nemestecate din pepeni, portocale și mere pot prezenta un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, experții în nutriție dau totul clar. Riscul ca componentele alimentare să migreze prin deschiderea de doi până la trei milimetri în apendice este neglijabil.
Utilizare
În India, semințele sunt măcinate în pulbere și adăugate în aluatul de pâine. Prăjite, oferă o gustare valoroasă. Chinezii se concentrează pe procesarea semințelor. De aceea există soiuri de pepene galben cu semințe vizibil mari. Acestea servesc ca bază pentru uleiul de semințe de ootanga sau de pepene verde, care este folosit ca aditiv pentru cosmetice, salată sau ulei de lampă.
Înlăturarea miezurilor
Există o modalitate de a elimina semințele sănătoase din pulpă. Această procedură vă ușurează utilizarea în continuare.
Procedură
Folosind un cuțit lung și ascuțit, tăiați ambele capete ale pepenei. Tăiați fructele în jumătate și puneți fiecare jumătate vertical pe o masă de tăiat. Introduceți lama în jurul marginii cojii în carne la intervale de patru centimetri până la aproximativ doi centimetri adâncime. Acum bucățile tăiate de fructe pot fi stoarse cu degetul. În fiecare secțiune, semințele sunt expuse, astfel încât să le puteți răzui cu o lingură.
Idei de rețete
Semințele uscate de pepene verde pot fi măcinate în pulbere cu un mojar, râșniță de cafea sau blender de în altă performanță și pot face un ingredient sănătos pentru smoothie-uri și pâine. Sub formă de infuzie de ceai, semințele de putere au efect diuretic și de curățare. Prăjite cu puțin ulei, sare și piper, fac un topping pentru salate sau o gustare între ele. Pentru varianta de desert dulce, prăjiți semințele de pepene galben cu ulei de cocos și zahăr.
Sfat
Semințele dintr-un pepene galben pot fi făcute piure cu 40 de grame de zahăr și un litru de apă pentru a face o băutură răcoritoare. Adăugați vanilie, scorțișoară sau suc de lămâie după gust și lăsați răcoritoarea de vară să se înfuzeze în frigider pentru câteva ore.
