La conservarea sosului de mere și la coacerea plăcintelor cu mere se produc multe coji de mere. Dacă fructele provin din propria grădină și nu sunt tratate, este prea bun pentru deșeurile organice. Uscate, sunt o gustare delicioasă și baza pentru ceaiul fin de mere, de care probabil că s-au bucurat de vacanți din Turcia înainte.
Cum pot usca cojile de mere?
Pentru a usca cojile de mere, le poti taia in bucati mici si le lasi sa se usuce fie pe hartie de copt la cuptor la 150 de grade pentru 15-20 de minute, fie pe un prosop de bucatarie langa incalzitor. Întoarceți cojile din când în când și depozitați-le într-un recipient bine închis într-un loc întunecat.
Pregătirea cojilor de mere
Spălați bine merele înainte de procesare. Cojile de mere folosite trebuie să fie lipsite de mucegai sau putregai.
Chips de coajă de mere
Această gustare are un gust extrem de aromat. Această gustare este, de asemenea, săracă în calorii și sănătoasă. Chipsurile de mere nu sunt potrivite doar ca o mică gustare, bucățile crocante sunt și un topping grozav pentru muesli.
- Tăiați cojile în bucăți de aproximativ cinci centimetri lungime.
- Stropiți cu puțină scorțișoară.
- Se întinde lejer pe hârtie de copt și se usucă la cuptor la 150 de grade pentru 15 - 20 de minute.
Puneți chipsurile într-un recipient etanș, unde se vor păstra câteva săptămâni - cu condiția să nu fie ciugulite după câteva zile.
Uscarea cojilor de mere pentru ceaiul de mere
Ceaiul de mere este o băutură liniștitoare, foarte aromată, care te încălzește din interior în sezonul rece. Acest ceai promite o ușurare blândă a unei răceli care este însoțită de tuse și dureri în gât.
- Tăiați bolurile în bucăți mici și așezați-le lejer pe un prosop de bucătărie.
- Întindeți-vă lângă încălzitor pentru a se usuca. Puteți folosi și căldura reziduală a cuptorului, deoarece bucățile de coajă se usucă destul de repede.
- întoarce-te ocazional.
- De îndată ce cojile de mere sunt complet uscate, transferați-le într-un recipient etanș.
- Adăugați un baton de scorțișoară și închideți.
- Depozitați într-un loc întunecat pentru a păstra aromele.
Pregătirea ceaiului:
Toarnă o lingură de cojile de mere uscate cu o cană de apă clocotită și lasă-l să se infuzeze cel puțin șapte minute. Rafinați ceaiul cu ghimbir, lămâie sau puțin zahăr din trestie.
Sfat
Uscarea cojilor de mere este deosebit de ușoară cu un deshidrator. Puneți cojile, tăiate în bucăți mici, în aparat, conectați-l și lăsați totul să se usuce bine.
