Smochinii sunt unul dintre cele mai vechi fructe cultivate din lume. De asemenea, se bucură de o popularitate crescândă în această țară. Dar dacă recolta nu iese așa cum se dorește și fructele cad din ramură devreme, grădinarii amatori se confruntă cu câteva semne de întrebare.
Pot smochinele să continue să se coacă dacă cad din copac?
Smochinele nu pot continua să se coacă odată ce au căzut din copac. Sunt unul dintre tipurile de fructe necoapte și nu dezvoltă o aromă dulce dacă sunt culese necoapte. Smochinele care sunt coapte pe copac dezvoltă gustul dorit prin condiții optime de îngrijire și amplasare.
Anvelope din cauza depozitării?
Homonul vegetal etilena joacă un rol important în maturarea fructelor, deoarece favorizează coacerea. Fructele care se coace, cum ar fi bananele, merele și perele produc gazul de coacere și îl elimină prin coajă. Chiar și după cules, formează zahăr în pulpă și devin mai moi.
Ananas și cireșe se numără printre speciile care nu dezvoltă singure acest compus organic. Depozitarea lor cu un măr nu face decât să accelereze procesul de îmbătrânire. Nu există formare de zahăr.
Caz cu probleme fig
Smochinele aparțin grupului de soiuri de fructe necoapte. Fructele necoapte care cad din copac se strică devreme în timp. Deși devin puțin mai moi, nu dezvoltă o aromă dulce. Fructele pe smochin trebuie să se coacă pe smochin, ceea ce necesită îngrijire bună și condiții optime de amplasare.
Folosirea sfaturilor pentru smochinele verzi
Fructele necoapte se dovedesc a fi un ingredient perfect pentru prepararea siropului. Cu toate acestea, deoarece produc suc de lapte, care este ușor toxic, ar trebui să fierbeți pulpa înainte de procesare. Mănușile protejează împotriva lichidului iritant pentru piele.
Procedură
Marcați exemplarele individuale în cruce pe bază și folosiți o frigărui de kebab pentru a înfige câteva găuri în pielea exterioară. Puneți fructele într-o oală suficient de mare și umpleți cu apă, astfel încât smochinele să fie complet acoperite. După gătire timp de 15 minute, turnați bulionul și clătiți recolta. Procesul de gătire și clătire se repetă încă o dată.
Fă sirop:
- Dizolvați 750 de grame de zahăr în 250 de mililitri de apă de la robinet
- Se fierbe smochinele în sirop un sfert de oră
- Lăsați amestecul să se înmoaie peste noapte
- Adăugați baton de scorțișoară și fierbeți amestecul până când devine spumos timp de 20 până la 30 de minute
- adăugați un strop de suc de lămâie
Trăsături speciale ale speciilor de Ficus
Îngrijirea smochinilor se dovedește a fi complicată, astfel încât fructele cad adesea din ramură necoaptă. În Europa Centrală este indicat să se planteze soiuri de smochine cu coacere timpurie. Alternativ, puteți crește tufa de smochin într-o seră pentru a asigura condiții blânde pentru mai mult timp. Cu toate acestea, există un alt motiv care se presupune că provoacă fructe de smochine verzi.
Polenizarea contează
Smochinele de cultură care se vând pe piețele de specialitate sunt partenocarpice. Ei dezvoltă fructe fără ca florile să fie fertilizate. Aceste forme sunt rezultatul reproducerii pe termen lung în care a fost promovată o mutație. Cu formele sălbatice exotice, se întâmplă adesea ca structurile asemănătoare fructelor să cadă din copac prematur și necoapte. Sunt flori în formă de sticlă care arată ca niște smochine mici și nu au fost polenizate. Viespile biliare speciale, care nu mai apar la nord de Alpi, sunt responsabile de fertilizare.
