Leguma amintește de conopida, florile sale fiind colorate în verde deschis. Aroma sa este foarte intensa in comparatie cu alte tipuri de varza. Se consumă mugurii care se dezvoltă mai târziu în Romanesco decât în omologii săi.
Când este Romanesco în sezon?
Romanesco este sezon din mai până în octombrie și poate fi recoltat din mai încolo. Hrănitoarea grea mediteraneană necesită un sol bine pregătit, argilos și adânc, precum și un loc cald și însorit pentru o creștere optimă.
Sezonul de grădinărit
Romanesco este sezon din mai până în octombrie. Dacă doriți să creșteți Romanesco, se recomandă cultivarea timpurie. În acest fel, puteți începe sezonul recoltei devreme.
Cerințe
Planta mediteraneană este un hrănitor greu și necesită un sol bine pregătit. Îngrășământul verde sau împrăștierea compostului (12,00 EUR pe Amazon) și așchii de corn oferă legumelor suficienti nutrienți. Crește în soluri lutoase și adânci, care au o capacitate mare de stocare a apei. Un mediu calcaros are un efect la fel de pozitiv asupra creșterii ca un loc cald și însorit.
Cultivare
Creșterea este posibilă din februarie în pământ sărac în ghivece. Adâncimea de semănat este de o jumătate de centimetru. La o temperatură de douăsprezece grade, primele cotiledoane apar după șapte zile. Trei săptămâni mai târziu puteți planta semințele.
Prezentare generală a varietăților:
- cultivare pe tot parcursul anului: „Cello” F1 este un soi viguros, cu producții mari
- Soiul târziu de vară: „Veronica” F1 ca o nouă varietate care dezvoltă flori uniforme
- Toamna: „Gitano” F1 dezvoltă o creștere compactă și randamente bune
Plantarea în pat are loc aproximativ o lună mai târziu, când plantele tinere sunt suficient de puternice. Asigurați-vă că există o distanță de plantare de 50 de centimetri. Dacă doriți să semănați semințele direct în aer liber, ar trebui să așteptați până la sfârșitul lunii martie. Odată cu această însămânțare timpurie, maturitatea culturii începe în iulie, în timp ce plantele timpurii produc randamente începând cu luna mai.
Care
Soiul de Brassica oleracea necesită mult soare și circulație mare a aerului. În timpul sezonului de vegetație, legumele necesită udare regulată deoarece Romanesco, ca și conopida, are cel mai mare necesar de apă dintre toate tipurile de varză. Un strat de mulci previne uscarea rapidă a solului și reține căldura.
Pe parcursul sezonului, ar trebui să fertilizați solul o dată sau de două ori cu făină de corn și să aplicați ocazional gunoi de grajd. Dacă este necesar, slăbiți solul și înmulțiți plantele pentru a încuraja creșterea frunzelor.
Recoltarea
La aproximativ opt până la zece săptămâni de la plantare, primii capete Romanesco anunță sezonul recoltei. Cand bracteele exterioare au o culoare verde inchis suculenta si sunt aproape de cap, a sosit momentul perfect de recoltare. Floarea mijlocie verde deschis ar trebui să fie bine dezvoltată, dar nu deschisă încă. Cu cât recoltați mai devreme capete, cu atât au un gust mai blând și mai fraged. Ofilirea și frunzele galbene indică faptul că Romanesco este prea copt.
Sfat
Dacă doriți să păstrați Romanesco, nu îndepărtați bracteele exterioare. Acestea servesc drept protecție împotriva prospețimii și asigură că capul rămâne crocant în frigider timp de două până la patru zile.
