Sașii le numesc Ärbern sau Ährborn. Oamenii din Brandenburg o numesc Knulle, iar cei din Palatinat o numesc Grumbeere. Ceea ce se înțelege întotdeauna este cartof. Cultura, cunoscută și sub numele de cartof, este ideală pentru cultivarea în grădină sau într-un recipient.
Cum poți să crești singur cartofi?
Cultivarea cartofilor în propria grădină sau container este ușor: săpați patul, fertilizați, trasați rânduri, semănați semințe și îngrămădiți-le. Recolta oferă calitate organică, o mare varietate de soiuri și un sezon lung de recoltare din iunie până în octombrie.
Este ușor să-ți cultivi singuri cartofi
În fiecare grădină există loc pentru un pat mic sau mare de cartofi. Efortul pe care îl implică plantarea cartofilor nu este prea mare: săparea patului, fertilizarea, trasarea rândurilor, însămânțarea și stivuirea sunt ușoare a gestiona. Dacă recolta se dovedește a fi bogată, fiecare grădinar va fi mândru.
Calitate organică din grădina proprie
Cartofii de casă sunt de calitate ecologică. Mai ales dacă sunt furnizate doar cu îngrășământ organic (taș de corn) și gunoi de grajd. Cartofii de supermarket, pe de altă parte, sunt adesea tratați pentru a suprima formarea germenilor.
Selecție limitată de soiuri în supermarket
Gama de soiuri de cartofi din supermarket este limitată. De obicei, ai de ales doar între cartofi făinoase, predominant ceroase și ceroase. Soiurile cu coaja galbenă sunt disponibile cel mai frecvent aici, cartofii cu coaja roșie doar în cantități mici. O gamă mai diversă poate fi găsită la piețe și de la micii producători.
Determină singur soiul
Când vă crește singuri cartofi, fiecare decide singur ce tip de cartof crește. Este selectat în funcție de gust, culoare, timp de coacere și capacitatea de păstrare. Dacă ai avut experiențe bune cu un soi de cartofi, vei continua să-l crești în anii următori. Poate unul dintre soiurile vechi și rare precum Ackersegen și Bamberger Hörnchen sau exclusivul Blue Sweden.
Semințe ieftine
Cartofii de sămânță costă în jur de 1 până la 3 euro pe kilogram. Recolte de 10 ori această cantitate sunt realiste, întotdeauna în funcție de condițiile de creștere.
Cartofii de sămânță din propria recoltă sunt practic gratuiti. Ele sunt puse deoparte după recoltare pentru anul următor.
Cartofii sunt de mult potriviți pentru balcoane
Plantele de cartofi și-au găsit de mult drum pe balcoane și terase pe acoperiș. Într-un loc însorit, ei prosperă în aproape orice recipient.
Nu ar putea fi mai proaspăt
După recoltare, direct la masă - acest lucru este posibil numai cu cartofii tăi. Cartofii noi sunt un răsfăț special pentru palat. Conțin vitamine proaspete și sunt populari ca cartofi jachete datorită coajei lor subțiri.
Cartofi noi ieftini
Primii cartofi noi sunt mult așteptați și deci cu atât mai scumpi în supermarket. Alternativa mai ieftină este cartofii noi cultivați în casă. O plantă de cartofi într-o găleată cu apă pe balcon este suficientă pentru o experiență gustativă.
Sezon lung de recoltare
Poți profita de diferitele grade de coacere ale tuberculilor pentru cultivarea acasă. Dacă creșteți soiurile timpurii, mijlocii timpurii și târzii unul lângă altul, puteți beneficia de sezonul lung de recoltare din iunie până în octombrie.
Stockkeeping
Odată recoltați și depozitați corespunzător, aprovizionarea cu cartofi va dura câteva săptămâni sau luni, în funcție de cantitatea recoltată. Condiția prealabilă pentru aceasta este un loc uscat, răcoros și întunecat.
Cartofii cumpărați, pe de altă parte, au doar o perioadă de valabilitate limitată. Mai ales atunci când sunt depozitați în apartament, cartofii se îngroașă rapid și dezvoltă germeni.
Grădinărit cu copii
Grădinaritul este foarte distractiv pentru copii. Vă puteți face singuri cartofi, de ex. într-o găleată cu apă, plantă și apă și, dacă este necesar, vânează gândacii de cartofi de Colorado. Emoția rezultatelor recoltei este gratuită.
Sfaturi și trucuri
Unul dintre cei mai scumpi cartofi din lume este „La Bonnotte”, care este cultivat pe insula franceză a Atlanticului Noirmoutier. Secretul gustului lor este algele și apa de mare. Secretul prețului lor este cantitățile mici de cultivare și timpii scurti de aprovizionare. Gurmanzii plătesc până la 500 de euro kilogramul.
