Aronia a parcurs deja un drum lung: a venit din America de Nord peste Atlantic până în Rusia - și de acolo în Europa. Planta nepretențioasă este acum disponibilă în multe forme de cultivare diferite, toate bazate pe cele trei forme sălbatice originale Aronia melanocarpa (aronia neagră), Aronia arbutifolia (aronia de pâslă) și Aronia prunifolia.
Ce soiuri de Aronia există?
Unele soiuri cunoscute de Aronia sunt Hugin (suedeză), Viking (finlandeză), Nero (rusă), Rubina (maghiară) și Aron (daneză). Acestea diferă în ceea ce privește obiceiul de creștere, timpul de recoltare, randamentul și mărimea fructelor, dar au un gust comun, care este de la acru până la dulce și acru.
Forme sălbatice mai mici cu fructe tarter
Formele sălbatice menționate cresc semnificativ mai jos, dar sunt mai ramificate decât omologii lor cultivați. Boabele de aronia salbatica sunt si ele mai mici si au un gust tarter. Acest lucru se datorează în principal concentrației mai mari de acid tanic. Formele cultivate, în schimb, au fost crescute mai mult spre un gust mai blând/mai dulce. Soiul Aronia prunifolia este deosebit de răspândit în Canada și SUA, deși practic este doar un hibrid natural (adică încrucișare) între cele două specii mai comune Aronia melanocarpa și Aronia arbutifolia.
Caracteristici
„Aronia neagră” (Aronia melanocarpa) este deosebit de importantă pentru cultivarea în grădină, dintre care există numeroase soiuri diferite din multe țări europene. Cu toate acestea, doar soiul cu randament ridicat și foarte rezistent la iarnă „Hugin” din Suedia este un reprezentant pur al „aronia neagră”; toate celel alte sunt de fapt produse hibride. Adevăratul „aronia neagră” se caracterizează prin fructe negre strălucitoare și mari de șase până la zece milimetri și frunze mai mici și mai înguste. Plantele nu sunt păroase. Hibrizii, pe de altă parte, se caracterizează prin frunze mai mari, fructe cu o greutate de 1,0 până la 1,5 grame și culoare negru-violet. În plus, aceste fructe de pădure sunt relativ strălucitoare. Spre deosebire de „aronia neagră”, tufișurile sunt ușor păroase.
Ce soiuri de Aronia există?
1. Hugin – soi suedez extrem de rezistent și foarte robust. Arbustul rămâne destul de mic și, prin urmare, este potrivit și pentru plantarea în containere pe terasă sau balcon.
2. Viking – Acest soi provine din Finlanda rece și este, de asemenea, foarte robust. Fructele sunt relativ mari, cântărind 1,5 grame și sunt, de asemenea, un soi cu randament foarte mare.
3. Nero – Această Aronia provine inițial din Rusia. În prezent este cel mai productiv și cel mai cultivat soi. Are ciorchini mai mari si ajunge la o greutate a fructelor intre 1,0 si 1,5 grame. Fructele sunt foarte suculente si sunt ideale pentru a face dulceata si jeleu. Este un soi cu coacere târzie.
4. Rubina – Această Aronia din Ungaria este o încrucișare între Viking și un alt soi rusesc. Arbustul crește foarte în alt (până la 3,5 metri!) și poartă boabe de coacere timpurie, destul de mari, cu o greutate a fructului cuprinsă între 1,2 și 1,8 grame.
5. Aron – Această Aronia, care vine din Danemarca, este rodnică, dar dă multe, dar destul de mici, fructe.
Soiurile enumerate desigur nu sunt complete, deoarece există numeroase alte variante din toate țările posibile. Ceea ce este comun tuturor soiurilor este însă gustul fructului, care variază de la amar la dulce și acru.
Sfaturi și trucuri
Nu degeaba soiul Nero este cultivat atât de frecvent: această aronia este deosebit de productivă chiar și cu puțină grijă, dar nu este deloc susceptibilă la boli și infestarea dăunătorilor. Fructul se protejează prin proporția mare de acid tanic din coajă - acest lucru îl face dăunător pentru insecte, printre altele. nu foarte atractiv.
