Pentru majoritatea grădinarilor hobby este o „întâlnire la oarbă”, prima întâlnire cu socul alb. Această varietate de Sambucus nigra este rară. Puteți afla ce atribute are această bijuterie botanică aici.
Ce este socul alb și cum crește?
Socul alb (Sambucus nigra Alba) este o variantă rară a socului negru, care se remarcă prin fructele de pădure alb-gălbui, transparente și prin florile galben-alb. Planta crește între 4 și 6 metri înălțime și preferă locurile însorite până la parțial umbrite, cu humus, sol bogat în nutrienți.
Boabele de soc care nu se colorează? Da, există
Fructele întunecate ale unui gust de soc negru au un gust atât de răcoritor și aromat; Grădinarii amatori și gospodinele se pot descurca cu plăcere fără petele intense. Bine de stiut ca exista un tip de soc al carui suc nu pateaza. Când vine vorba de recoltarea fructelor de soc albe, nimeni nu trebuie să se acopere complet în plastic pentru a le proteja de murdăria extrem de încăpățânată. Următorul profil dezvăluie cele mai importante atribute:
- flori galben-albe în iunie și iulie
- boabe translucide alb-gălbui
- frunze verde deschis cu pene
- Înălțimea de creștere 4 până la 6 metri
- Lățimea de creștere 3 până la 4 metri
- creștere anuală 20 până la 40 de centimetri
Boabele de soc aproape albe au un gust mai fructat decât fructele violet-negru ale fratelui lor mai mare. Nu există nicio diferență în conținutul toxic în formă brută. Cu excepția cazului în care fructele au fost gătite la cel puțin 80 de grade Celsius timp de câteva minute, acestea nu sunt digerabile.
Sfaturi pentru plantare și îngrijire
Pentru ca un Sambucus nigra Alba să-și dezvolte inflorescențele mari de până la 20 de centimetri în iunie, are nevoie de o locație însorită până la parțial umbrită. În mod ideal, solul nu este prea uscat, umic și hrănitor. Întrucât un soc alb nu ajunge la dimensiunile impresionante ale unui soc negru, arată grozav ca o plantă solitară în grădina din față.
Plantat primăvara sau toamna, pomul fructifer sălbatic decorativ nu trebuie să se usuce dacă este posibil. Arbustul reacționează, de obicei, furios la stresul cauzat de secetă, aruncând frunzele fără prea multă agitație. Dacă delicioasele fructe de soc servesc la îmbogățirea dietei, socul alb trebuie fertilizat organic. În acest sens sunt recomandate compostul (14,00 € la Amazon), gunoi de grajd granulat de bovine, guano și așchii de corn. Tăierea anuală după recoltare menține vitalitatea.
Sfaturi și trucuri
Un soc cântător în soc alb? Naturile vesele renane din Köln sunt ușor capabile de această capodoperă creativă. Într-un pub rustic numit „Weißer Elder”, în fiecare duminică are loc un concert de cântare pentru tineri și bătrâni, sub titlul „Bătrân cântând”.
