Tufele de agriș îngrijite cu dragoste se îndoaie sub greutatea lor dulce-acrișoară. Fructele pe jumătate coapte pot fi cu siguranță recoltate acum pentru a ușura tensiunea pe ramuri. Vă vom spune aici de ce are sens să nu așteptați întotdeauna până când este complet copt.
Când și cum ar trebui să culegeți agrișe?
Momentul optim pentru recoltarea agrișelor este de la sfârșitul lunii mai, când boabele sunt încă verzi și pe jumătate coapte, pentru a le folosi pentru dulceață, suc sau compot. Purtați îmbrăcăminte cu mâneci lungi și mănuși pentru a evita zgârieturile.
Utilizarea prevăzută determină momentul recoltării
Agrișele pline, complet coapte, se găsesc rar în magazine, deoarece nu pot fi păstrate. Grădinarii amatori se bucură de privilegiul de a gusta fructele suculente și dulci din tufele lor de casă în iulie și august. Cu toate acestea, agrișele complet coapte sunt mai puțin potrivite pentru depozitare prin fierbere, deoarece nu conțin aproape deloc pectină. În acest caz, ar fi necesară o doză mare de agenți de gelifiere.
Din acest motiv, grădinarii hobby cu experiență efectuează culesul verde de la sfârșitul lunii mai. În acest moment, boabele au atins o treime din dimensiunea lor posibilă și sunt încă în mare parte verzi. Mâncate crude, aceste agrișe ar aduce lacrimi în ochii chiar și iubitorilor de fructe. Sunt ideale pentru prepararea gemului, sucului sau compotului.
Alegerea corectă reduce zgârieturile dureroase
Pentru a ajunge la obiectele dorinței de pe tufele spinoase de agriș, trebuie acceptate multe zgârieturi. Pentru a reduce înțepăturile, procedați după cum urmează la recoltare:
- îmbrăcați-vă haine și pantaloni cu mâneci lungi
- Pune-ți mănuși de lucru sau două perechi de mănuși de cauciuc una peste alta
- prinde o singură ramură cu mâna și ridică-o
- culegând agrișele cu ceal altă mână
Dacă vrei să scoți vântul din pânzele tufelor defensive de agriș la plantare, antrenează-le pe un fus subțire chiar de la început. În acest caz, planta are o singură tulpină principală atașată de-a lungul unei tije. Au mai rămas doar câțiva lăstari laterali, care sunt tăiați de două ori în timpul verii.
Sfaturi și trucuri
Agrișele sunt autopolenizatoare, așa că chiar și un singur tufiș produce o recoltă delicioasă. Cu toate acestea, randamentul și gustul pot fi crescute semnificativ dacă cultivați cel puțin două soiuri diferite de agrișe în grădină.
