La această întrebare se poate răspunde cu „da” fără rezerve. Fructele conțin chiar și o mulțime de vitamina C. Cu toate acestea, sunt atât de dure când sunt crude încât să le mănânci nu este chiar plăcută. Cum puteți procesa gutuile ornamentale.
Gutuile japoneze sunt comestibile și utilizabile?
Gutuile japoneze sunt comestibile și bogate în vitamina C, dar foarte tari și acrișori când sunt crude. Sunt potrivite pentru a face jeleu prin fierberea fructelor coapte, trecându-le printr-o sită și amestecându-le cu zahăr conservant.
Gutuile simulate nu sunt otrăvitoare
Gutuile japoneze și chinezești produc fructe cu dimensiunea de aproximativ cinci centimetri. Gutuile ornamentale sunt destul de acrișoare și foarte tari chiar și atunci când sunt coapte, așa că nu sunt potrivite pentru a fi consumate crude.
Pe lângă vitamina C, conțin multă pectină. Sucul de gutui poate fi folosit ca înlocuitor pentru sucul de lămâie. Cu toate acestea, nu este ușor să stoarceți fructele pentru a obține cantități semnificative de suc.
Când sunt coapte gutuile ornamentale și pot fi recoltate?
Numai când fructele au căpătat o culoare galbenă sau roșiatică bogată sunt gata de recoltat. Gradul de coacere poate fi recunoscut și după mirosul aromat al fructului.
Recoltați cât mai târziu fructele pe care doriți să le procesați. Aroma se dezvoltă cel mai bine atunci când gutuile ornamentale au primit ceva îngheț. Ar trebui apoi recoltate imediat și consumate imediat.
Jeleu de chin
- Folosește gutui coapte
- Spălați fructele și tăiați-l o dată
- Gătitul cu semințe și coajă
- Pune printr-o sită
- Amestecați amestecul cu zahăr conservant
- fierbe
- Umple în pahare
Prin fierbere semințele și coaja, jeleul devine foarte solid mai târziu. Raportul dintre masa ornamentală de gutui și zahărul conservant este de 1: 1. Nu trebuie să folosiți mai puțin zahăr pentru ca jeleul să fie suficient de dulce.
Jeleul de gutui japonez sau chinezesc are un gust diferit față de jeleul normal de gutui. Soiul „Cido”, un soi ornamental de gutui aproape fără spini, este deosebit de potrivit pentru prepararea jeleului.
Depozitați gutui ornamentale
Gutuile crude culese înainte de primul îngheț pot fi păstrate multe săptămâni fără ca acestea să se strice. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Păsărilor le plac și gutuile
Poți lăsa fructele și pe tufiș. Acolo servesc ca hrană suplimentară pentru păsările locale iarna.
Sfaturi și trucuri
: Gutuile ornamentale chinezești și japoneze coapte emană un miros intens. De ce să nu puneți una sau două gutui printre rufele din dulapul cu lenjerie. Aceasta înseamnă că lenjeria de pat și prosoapele pierd mirosul adesea neplăcut de dulap.
