Sezonul de recoltare pentru woodruff este ceva mai limitat decât pentru multe alte ierburi și condimente. Acest lucru a influențat și numele woodruff-ului sau al pumnului de mai făcut cu acesta.
Când este cel mai bun moment pentru a recolta rădăcină?
În mod ideal, trufa ar trebui să fie recoltată înainte de înflorire, între mijlocul lunii aprilie și jumătatea lunii mai. Dacă crești singur zgomot, se recomandă să recoltezi doar în al doilea an pentru a nu perturba dezvoltarea plantei.
Determină momentul ideal pentru recoltare
Nu degeaba punch-ul îmbogățit cu aromă de woodruff se mai numește și Maibowle. În mod tradițional, se prepară doar primăvara, prin înmuierea scurtă a lemnului proaspăt. Motivul pentru acest lucru este că de fapt woodruff ar trebui să fie recoltat doar înainte de începerea perioadei sale de înflorire, între mijlocul lunii aprilie și jumătatea lunii mai. În pădure poţi recunoaşte rădăcină chiar înainte ca florile albe, în formă de cruce, să înflorească după tulpinile sale, care au o lungime de maximum 30 de centimetri, cu frunzele în formă de lance dispuse în etaje circulare. Plantele formează adesea covoare extinse la umbra adăpostită a copacilor și a tufișurilor, deoarece se reproduc nu numai prin semințe de auto-semănare, ci și prin rețeaua lor de rădăcini.
Cât timp să așteptați până la recoltarea lemnului de casă?
Există câteva lucruri pe care ar trebui să le ții cont atunci când semănați pădure în propria grădină:
- Sezonul de semănat este la sfârșitul anului, deoarece aspădrașul este un germinator de îngheț
- ca germinator întunecat, aspănicul trebuie acoperit subțire cu pământ la însămânțare
- un nivel uniform de umiditate în timpul fazei de germinare este absolut necesar pentru planta de pădure
Practic, dacă semănați din septembrie încolo, primele tulpini de rădăcină pot fi recoltate cel mai devreme primăvara. Cu toate acestea, ar trebui să știți că acest lucru va perturba serios dezvoltarea rădăcinilor și a plantelor într-o locație nou plantată. Prin urmare, este mai bine să colectați lemnul dintr-o locație nou creată numai în al doilea an.
Planificați recoltarea de pădure pe baza utilizării
Trebuie să coordonați recoltarea de lemn proaspăt cu utilizarea planificată. Veți obține rezultate optime de gust dacă agățați tulpinile tăiate cu capul în jos și le lăsați să se ofilească pentru scurt timp înainte de prelucrare ulterioară. Pentru depozitare pe termen mai lung, puteți, de asemenea, să uscați sau să înghețați zgomotul. Dacă aveți nevoie de planta pentru Maibowle într-un timp scurt, puteți obține și dezvoltarea aromei prin congelarea pentru scurt timp.
Sfaturi și trucuri
Recoltarea zgomotei înainte de înflorire este recomandată, deoarece conținutul de cumarină din plante crește apoi relativ brusc. Woodruff poate fi folosit în continuare vara sau toamna, dar ar trebui apoi dozat și mai puțin.
