Spre deosebire de adevărata lavandă care crește în munți, lavanda cu florile sale caracteristice și distinctive provine din regiunile de coastă ale Spaniei, unde crește în principal în Madeira și Tenerife. Conține semnificativ mai multe uleiuri esențiale decât alte tipuri de lavandă și este deosebit de potrivită pentru utilizare ca plantă medicinală, dar și ca condiment în bucătărie.
Este lavanda comestibilă și cum o folosiți în bucătărie?
Lavanda este comestibilă și poate fi folosită în bucătărie ca condiment. Florile sale sunt potrivite pentru decorarea mâncărurilor, în timp ce vârfurile frunzelor tinere, precum rozmarinul, sunt potrivite pentru condimentarea mâncărurilor din pește și miel.
Lavandă ca plantă medicinală
Uleiul de lavandă este folosit în primul rând în aromoterapie, dar și pentru masaje. Uleiul cautat - parfumul sau destul de amar aminteste puternic de camfor - se obtine prin distilare cu abur, desi nu este un ulei gras conventional. Uleiurile esențiale se caracterizează prin faptul că sunt solubile în apă și, prin urmare, se evaporă fără a lăsa reziduuri în lămpile cu parfum.
Fă-ți propriul ulei de masaj
Pentru a-ți crea propriul ulei de masaj, adaugă câteva picături de ulei de lavandă în uleiul obișnuit de jojoba. Cu toate acestea, aveți grijă la dozaj, ar trebui să fie doar câteva picături! Când este bine masat, acest ulei ajută la problemele de tensiune și circulație.
Flori uscate ca infuzie de ceai
Florile uscate de lavandă sunt ideale pentru prepararea ceaiului din flori de lavandă, care poate avea un efect relaxant și antispastic. Cel mai bine este să bei o ceașcă din ea cu puțin timp înainte de a merge la culcare, deoarece levănțica are un efect de inducere a somnului.
Lavandă polițistă în bucătărie
În timp ce florile pot fi folosite pentru a decora diverse feluri de mâncare, vârfurile frunzelor tinere pot fi folosite ca condiment, asemănător rozmarinului. Aroma ușor acidulată se armonizează deosebit de bine cu preparatele din pește și miel, mai ales când sunt fierte. Cu toate acestea, atunci când dozați, asigurați-vă că utilizați frunzele proaspete cu multă moderație, deoarece conținutul ridicat de saponină lasă rapid un gust puternic de săpun. Cel mai bine este să combinați frunzele cu alte condimente mediteraneene, cum ar fi: De exemplu, cimbru, salvie sau rozmarin.
Sfaturi și trucuri
Mirosul intens de lavandă respinge insectele enervante, precum țânțarii. Pentru a face acest lucru, evaporați câteva picături de ulei esențial într-o lampă cu parfum sau coaseți florile uscate într-o pungă parfumată. Alternativ, puteți mai întâi să împletiți florile proaspăt culese și tulpinile lor și apoi să le uscați - acesta este un decor frumos și pentru zona de zi.
