Un număr surprinzător de mare de flori din plante sălbatice și cățărătoare sunt comestibile. Florile și frunzele Susan cu ochi negri nu fac excepție. Nu numai că arată foarte decorativ, dar impresionează și printr-o aromă ușor picant.
Este Susan cu ochi negri comestibilă?
Suzana cu ochi negri este comestibilă: florile și frunzele sale nu conțin toxine și sunt sigure de mâncat. Aroma ușor picantă amintește de creson și este potrivită pentru salate de plante sălbatice, salate de flori, toppinguri de pâine sau ca decor pentru cocktailuri.
Florile Susan cu ochi negri sunt comestibile
Florile Susanului cu ochi negri au doar aproximativ patru centimetri înălțime. Ele vin în alb, galben și portocaliu, cu sau fără centrul întunecat care a dat numele florilor.
La fel ca frunzele, florile nu conțin toxine și, prin urmare, sunt sigure de consumat.
Nu numai oamenii apreciază aroma, ci și unele animale de companie, cum ar fi dragonii cu barbă și alte ierbivore.
Aroma ușoară de creson
Aroma Susanului cu ochi negri amintește de popularul creson. Florile comestibile sunt folosite pentru aceleași feluri de mâncare.
Cum să folosești Susan cu ochi negri în bucătărie
- Salate cu ierburi sălbatice
- Salate de flori
- Decoruri pentru salate de fructe și legume
- Topping de pâine
- Decor pentru cocktailuri
Frunzele dau salatelor din ierburi salbatice o nota speciala. De asemenea, le puteți presăra tăiate în bucăți mici pe pâine și unt.
Florile comestibile cu culorile lor frumoase merg bine în salatele de flori. Pot fi folosite pentru a decora cu dragoste alte salate și farfurii cu legume.
La marea ta petrecere de vară în grădină, vei fi sigur că vei impresiona cu cocktail-uri decorate cu flori Susan cu ochi negri.
Ai grijă când fertilizi
Dacă vrei să recoltezi frunze și flori de Susan cu ochi negri pentru bucătărie, ar trebui să fii puțin mai atent la fertilizare. Se recomandă un îngrășământ organic. Ar trebui să evitați îngrășămintele chimice în întregime din cauza ingredientelor artificiale, deoarece acestea pot schimba gustul.
Recoltați frunzele și florile dimineața când sunt cât mai uscate. Apoi aroma devine mai bună.
Nu alege prea mult, la urma urmei, vrei să te bucuri și cu ochii tăi de splendoarea culorilor Susanului cu ochi negri.
Sfaturi și trucuri
The Black-Eyed Susan este ideală pentru grădini și balcoane unde copiii și animalele de companie stau adesea. Deoarece nici florile, nici frunzele nu conțin substanțe toxice, acestea nu prezintă niciun pericol.
