Rozmarinul aromat și foarte versatil nu trebuie să lipsească din nicio grădină de plante medicinale. Arbustul, care este de fapt destul de ușor de îngrijit, are o singură problemă: nu este acasă în climatul tipic german și va îngheța rapid până la moarte dacă nu este iernat corespunzător. Ocazional, se răcește în patria sa mediteraneană, dar frigul amar și temperaturile cu două cifre sub zero sunt rareori întâlnite în Mediterana. Cu toate acestea, rozmarinul rezistent poate fi găsit în multe centre de grădină bine aprovizionate. Acestea sunt rase speciale.
Care rozmarin este rezistent?
Soiurile de rozmarin rezistente la iarnă sunt rozmarinul Veitshöchheim, Blue Winter, Hill Hardy și Arp. Ele pot rezista la temperaturi de până la minus 20 °C. Alte soiuri sunt doar parțial rezistente sau rezistente la iarnă, în timp ce soiurile populare precum Salem sau Pine Rosemary sunt mai sensibile.
Rezistent la iarnă sau rezistent?
Mulți proprietari de grădină sunt ușor induși în eroare de termeni precum „rezistent” și „rezistent la iarnă”. Termenul „rezistent la iarnă” sugerează în special o mare insensibilitate la frigul iernii; exact invers este cazul. Majoritatea soiurilor de rozmarin sunt rezistente la iarnă, dar nu. Aceasta înseamnă că pot tolera temperaturi scăzute în jurul punctului de îngheț, dar temperaturile din intervalul scăzut de o singură cifră pot fi tolerate doar cu protecția corespunzătoare. Soiurile rezistente la iarnă, pe de altă parte, pot supraviețui și perioadelor reci cu temperaturi mai scăzute până la minus 15 sau chiar minus 22 °C, în funcție de soi. Soiurile de rozmarin rezistente la iarnă au voie să stea afară numai în sezonul rece în regiunile viticole germane, cele rezistente la iarnă sunt permise și în restul republicii.
Doar câteva soiuri rezistente
Din păcate, există doar foarte puține soiuri de rozmarin cu adevărat rezistente la iarnă; cele mai multe sunt fie rezistente la iarnă, fie pot tolera doar temperaturi mai scăzute pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă sunteți în căutarea rozmarinului rezistent, ar trebui să rămâneți la următoarele soiuri:
- Rozmarin Veitshöchheim (cultivare din Franconia special adaptată condițiilor germane)
- „Iarna albastră” (rezistent până la minus 20 °C, foarte robust)
- „Hill Hardy” (rezistent condiționat cu protecție adecvată)
- „Arp” (foarte rezistent la îngheț)
Alte soiuri sunt doar parțial rezistente sau rezistente la iarnă. Soiurile populare „Salem” și „Rozmarin de pin”, pe de altă parte, sunt printre cele mai sensibile rozmarini și nici măcar nu sunt rezistente la iarnă.
Iernarea corectă a rozmarinului
Dacă rozmarinul poate ierna sau nu în grădină depinde nu numai de soi, ci și de alți factori precum vârsta, clima și locația. Plantele mai tinere de rozmarin sunt semnificativ mai sensibile la frig și îngheț decât plantele de rozmarin începând cu al treilea an, care sunt deja bine și adânc înrădăcinate în sol. Locația este importantă deoarece nici rădăcinile, nici ramurile nu au voie să înghețe - adică. H. Planta trebuie protejată prin alegerea cu înțelepciune a locației. Prin urmare, locațiile sudice înconjurate de ziduri sau pereții casei care degajă căldură sunt deosebit de potrivite pentru plantare. Plantele tinere și numai rozmarinul rezistent la iarnă sunt cel mai bine ghiveci pe timpul iernii într-o cameră răcoroasă, dar ferită de îngheț, cu temperaturi de aproximativ 10 °C. Plantele rezistente și mai bătrâne, în schimb, pot rămâne în grădină, dar trebuie protejate de frig cu un strat gros de tufiș și frunze.
Sfaturi și trucuri
Ca și alte plante mediteraneene, rozmarinul ar trebui tăiat cel târziu la începutul până la mijlocul lunii august, dar nu toamna. O astfel de tăiere ar face dificilă supraviețuirea plantei iernii.
