Pimpinelle ușor de întreținut – de fapt „Little Meadow Button” – provine inițial din regiunea mediteraneană, unde crește și astăzi sălbatic. Cu toate acestea, planta erbacee este nativă la noi încă din Evul Mediu în alt și a prosperat în multe mănăstiri și grădini agricole. S-a spus odată că Pimpinelle are un efect vindecător împotriva temutei ciume.
Cum să crești pimpinelle în grădină?
Pentru a crește Pimpinelle cu succes, semănați semințele direct în aer liber începând cu luna martie, într-un loc însorit, cu sol bogat în humus, umed, calcaros. În timpul sezonului de vegetație, tăiați în mod regulat inflorescențele și udați și fertilizați planta în mod adecvat.
Semănatul Pimpinelle
Semănatul Pimpinelle este destul de ușor, deoarece semințele pot fi semănate direct în aer liber din martie. Prin urmare, nu este necesar să-l puneți pe pervaz. Alegeți o locație însorită, cu sol bogat în humus, umed și calcaros, cu semințele individuale ușor acoperite cu pământ. Plantele tinere ar trebui mai târziu să fie distanțate la aproximativ 20 până la 30 de centimetri. Planta dezvoltă rădăcini pivotante foarte adânci, motiv pentru care transplantarea ulterioară nu este de obicei posibilă.
Tăiați inflorescențele în mod regulat
Din păcate, Pimpinelle are obiceiul de a se însămânța și apoi de a crește rapid. Dacă preferați să nu lăsați grădina să devină acoperită de Pimpinelle cu creștere rapidă, este mai bine să tăiați inflorescențele în mod regulat în timpul sezonului de creștere. Această măsură are și avantajul că planta rămâne aromată și utilizabilă în bucătărie - pimpinelle înflorite arată foarte frumos, dar nu are un gust deosebit de bun. Principala perioadă de înflorire este din mai până în august.
Udarea și fertilizarea Pimpinelle
Butonul mic de luncă are nevoie de sol afanat, bogat în humus și umed pentru a se dezvolta. În niciun caz planta nu trebuie să fie prea uscată, altfel nu va putea dezvolta prea multă aromă. De asemenea, trebuie evitată uscarea solului - de exemplu în plante în ghivece sau în locuri foarte însorite -, motiv pentru care se efectuează udari regulate, mai ales în verile calde. Dacă este posibil, udați planta de jos, astfel încât frunzele să nu fie umede. Primăvara, planta poate fi hrănită cu niște compost copt sau așchii de corn (52,00 € pe Amazon), iar în perioada de vegetație, fertilizarea se efectuează cu un îngrășământ lichid pe bază de plante.
Boli și dăunători
Practic, Pimpinelle este destul de insensibilă la boli sau infestări cu dăunători – cu condiția ca planta să fie sănătoasă și puternică. Plantele slăbite sau udate incorect sunt atacate rapid de mucegaiul pufos. Această boală, cauzată de o ciupercă, este vizibilă ca pete maronii, care se răspândesc rapid pe frunze. Nici măcar afidele nu se opresc la frunzele suculente ale Pimpinelle.
Sfaturi și trucuri
În bucătărie se folosesc doar frunzele tinere și fragede de pimpinelle. Acestea au cel mai bine gust proaspăt, dar pot fi și congelate.
