Dafinul cireș cu frunzișul său frumos colorat și strălucitor este foarte popular atât ca plantă solitare, cât și ca gard viu. Când alți copaci își vărsă frunzele toamna, arbustul veșnic verde își păstrează frunzișul și încântă grădina de iarnă. Primăvara apar numeroase umbele de flori parfumate, din care se dezvoltă fructe de pădure întunecate în lunile următoare.
Sunt comestibile fructele dafinului cireș?
Răspuns: Fructele dafinului cireș au o pulpă dulce, suculentă, ușor otrăvitoare. Cu toate acestea, sâmburii conțin acid cianhidric și sunt foarte toxici, în special pentru copii și animale. În Turcia fructele sunt transformate în jeleu sau gem, dar acest lucru ar trebui lăsat pe seama profesioniștilor.
Fructe dulci cu miez foarte otrăvitor
Numele latin al dafinului cireș Prunus indică relația strânsă a arborelui ornamental cu prunele și cireșele noastre autohtone. De fapt, fructele negre strălucitoare ale dafinului cireș, cu dimensiunea de aproximativ un centimetru, seamănă cu aceste tipuri populare de fructe.
Carpa cireșului de dafin are un gust plăcut suculent și dulce, cu un postgust ușor amar. Este locul în care concentrația de toxine conținute în toate părțile plantei este cea mai scăzută. Mirosul și aroma fructului amintește de migdalele amare, care conțin și urme de acid cianhidric și din acest motiv nu trebuie consumate de copii.
Ingredient periculos din sâmburi
Semințele conținute de fructe de pădure sunt foarte toxice pentru copii, adulți și animale. Dacă sămânța este mușcată în timpul consumului de fructe, se eliberează cianura de hidrogen și aceasta poate provoca greață, vărsături, amețeli și dureri de stomac. Deoarece copiii sunt mult mai sensibili la toxină, consumul de doar câteva fructe îi poate determina să nu mai respire și să-și piardă cunoștința.
Jeleu și gem din fructele otrăvitoare?
În Turcia sa natală, fructul dafinului cireș este considerat o delicatesă, iar fructele de pădure sunt disponibile în comerț atât uscate, cât și prelucrate în jeleu sau gem. Acest lucru este posibil deoarece pulpa cireșului de dafin este doar ușor toxică, iar toxinele sunt parțial distruse prin procesul de uscare și gătire. Cu toate acestea, ar trebui să lăsați prepararea jeleurilor din fructe de laur cireș pe seama profesioniștilor. Când boabele sunt trecute, semințele se pot rupe, iar toxina ar putea trece în piureul de fructe și să-l facă necomestibile.
Boburile decorative au rezultate mai bune
În gospodăriile în care locuiesc copii mici și pe trotuare, este de aceea recomandabil să tăiați cireșul de dafin imediat după ce a înflorit. Aceasta înseamnă că albinele se pot sărbători cu nectarul florilor, dar nu există riscul ca copiii să guste neintenționat fructele de pădure.
Dacă nu vrei să ratezi complet decorațiunile frumoase cu fructe de pădure, ar trebui să îndepărtezi cel puțin tot ce s-a decolorat în zona inferioară. Această tăietură are și avantaje pentru plantă, care crește mai viguros ca urmare. Florile și fructele trebuie hrănite, iar dezvoltarea lor necesită o mulțime de substanțe nutritive.
Sfaturi și trucuri
Cu puțină răbdare, poți să crești singur tufe noi de dafin de cireș din semințele conținute în fructe. Înmulțirea prin semințe se întâmplă adesea de la sine, astfel încât primăvara să puteți săpa plantele tinere germinate în vecinătatea unui dafin de cireș existent și să le mutați în locația dorită.
