Planta turmeric, cunoscută și sub numele de rădăcină de șofran, nu este doar o plantă decorativă pentru pervazul ferestrei sau ghiveciul de pe terasă, ci și o plantă de condimente care este folosită de mii de ani. Dacă urmați câteva sfaturi de bază, puteți crește și singur turmeric în grădină sau în casă.
Cum să crești curcuma corect?
Pentru a crește turmeric, plantați rizomi într-un amestec de 70% pământ de ghiveci și 30% pietriș. Alegeți o locație caldă, însorită, cu umiditate ridicată și plantați rizomii la distanță de 10 până la 20 cm. Recoltați în toamnă, când părțile de deasupra solului au murit înapoi.
De unde obțineți material vegetal potrivit?
Anumite specii din familia plantelor turmeric, care are peste 80 de soiuri, sunt vândute în magazinele de grădină ca plante deja înflorite sau pre-crescute în ghiveci. Semințele sunt rareori disponibile în această țară, deși teoretic ar fi posibilă creșterea din semințe. De regulă, achiziționați rizomii, care amintesc vizual foarte mult de ghimbir și care încolțesc relativ repede după ce au fost plantați în pământ și udați corespunzător.
Ce locație preferă turmericul?
Deoarece această plantă provine din mai multe regiuni tropicale din India, China și Australia, cultivarea ei în aer liber este posibilă numai dacă tuberculii sunt iernați în interior în lunile geroase ale anului. Deși, în general, ar trebui să alegeți o locație caldă și însorită în aer liber și pe pervaz, plantele de turmeric pot de fapt „arde” dacă există prea multă lumină solară. Locațiile apropiate de apă sunt, de asemenea, favorabile, deoarece aici este în general umiditate mai mare.
Când poate fi plantat turmericul în aer liber?
Această specie de plante, care face parte din familia ghimbirului, este extrem de sensibilă la îngheț. În această țară, plantarea în grădină poate avea loc de obicei doar în luna mai.
Are mai departe în casă are sens?
Deoarece sezonul de vegetație al turmericului este relativ scurt în această țară, cultivarea tuberculilor într-un ghiveci în casă poate avea cu siguranță sens. Pentru a vă asigura că creșterea tuberculului suferă cât mai puțin posibil atunci când transplantați în aer liber, trebuie să procedați cu precauție deosebită.
Ce ar trebui să fie luat în considerare la transplantarea turmericului?
Mostele cultivate în ghivece sunt de obicei repotate primăvara. Un strat de drenaj de pietriș sau argilă expandată trebuie adăugat în zona inferioară a ghiveciului.
Cum se înmulțește turmericul?
Cea mai simplă metodă de propagare este împărțirea rizomilor. Cu toate acestea, asigurați-vă că fiecare diviziune reprezintă și o anumită slăbire, motiv pentru care nu trebuie să împărțiți piesele individuale mai mici de aproximativ 3 până la 5 cm pe bucată.
Când înfloresc plantele de turmeric?
Aceste plante pot înflori tot timpul anului în interior, dar când sunt crescute în aer liber, înflorirea are loc vara.
Când sunt recoltați tuberculii?
Rizomii de turmeric sunt dezgropați toamna, când părțile de deasupra solului ale plantei au murit deja de la sine. Pentru depozitare, tuberculii sunt îndepărtați din solul și umezeala aderente cu o cârpă moale. Rizomii pot fi utilizați în diferite moduri:
- ca un condiment de culoare galbenă sub formă uscată și măcinată fin
- tăiate în bucăți mici ca ingredient de condiment în rețetele asiatice
- ca remediu natural
- pentru cultivarea reînnoită în anul următor
Ce sol este potrivit ca locație dacă doriți să creșteți singur turmeric?
Sustratul pentru cultivarea turmericului poate consta în aproximativ 70% pământ comercial pentru ghiveci (10,00 EUR pe Amazon) și aproximativ 30% pietriș fin. Aceasta înseamnă că rizomii plantelor sunt bine ventilați și că sunt mai puțin probabil să apară probleme legate de aglomerarea cu apă.
La ce distanță ar trebui să fie plantați rizomii?
Pentru ca plantele individuale să se dezvolte bine și rizomii să poată crește nestingheriți, trebuie păstrată o distanță de aproximativ 10 până la 20 de centimetri între exemplarele individuale de turmeric.
Sfat
Tuberculii de turmeric sunt uscați și măcinați pentru a fi utilizați în pudra de curry și alte amestecuri de condimente. În bucătăria din Asia de Sud-Est, este, de asemenea, obișnuit să folosiți tuberculi proaspeți răzuți fin pentru diverse feluri de mâncare.
