Ciuperca de stridii crește adesea cu multe corpuri fructifere în formă de coajă una peste alta. Este una dintre cele mai populare ciuperci cultivate și este adesea vândută comercial sub denumirea de ciupercă de vițel, ciupercă de stridii sau pleurotus. În cultură, ciuperca de stridii este capabilă să folosească diferite substraturi - de exemplu paie, hârtie, zaț de cafea, lemn de esență tare și altele.
Cum să crești ciuperci stridii pe lemn?
Pentru a cultiva ciuperci stridii pe lemn, folosiți lemn de esență tare proaspăt tăiat, netratat sau lemn de molid. Trunchiurile sunt făcute cu tăieturi oblice, umplute cu icre de ciuperci și sigilate. După depozitare într-un loc răcoros și întunecat, ciupercile încep să crească.
Cultură de ciuperci stridii pentru începători
Dacă încerci pentru prima dată să cultivi ciuperci, o mini-plantație pe un buștean deja inoculat sau bloc de rumeguș (26,00 € pe Amazon) este o modalitate bună de a începe. Nu este nevoie să pregătiți terenul de reproducere deoarece icrele de ciuperci sunt deja în pădure și vă puteți concentra în întregime pe respectarea informațiilor recomandate de producător privind irigarea, ventilația și umiditatea. Blocurile de lemn inoculate au o rată de succes foarte mare și sunt colonizate până la cinci ani.
Cultivarea ciupercilor stridii pe lemn – instrucțiuni
Totuși, astfel de seturi gata făcute sunt destul de scumpe - în funcție de furnizor, te poți aștepta să plătești între 25 și 50 EUR. Desigur, va fi mai ieftin dacă inoculați singur lemn proaspăt tăiat. Produsul de ciuperci necesar pentru aceasta este disponibil în comerț pentru mult mai puțini bani. Cu toate acestea, este important să folosiți lemn proaspăt tăiat; dacă este depozitat mai mult de două până la trei luni, este adesea deja colonizat cu ciuperci competitive și alte microorganisme. În natură, ciupercile de stridii se găsesc în principal pe lemn de esență tare precum fagul și plopul, dar se dezvoltă și pe lemnul de molid. Buștenii rotunzi trebuie să aibă un diametru maxim de 30 de centimetri și să aibă o lungime de până la 100 de centimetri.
Inoculează trunchiurile copacilor și îngrijește ciupercile stridii
Cea mai bună modalitate de a inocula trunchiurile copacilor este următoarea:
- Băteți buștenii proaspete sau depozitați-i doar pentru scurt timp.
- Folosiți numai lemn netratat - fără scânduri de lemn sau similare de la magazinul de hardware!
- Tăiați tăieturi diagonale în trunchi împotriva firului, de exemplu cu un ferăstrău cu lanț sau cu un ferăstrău manual.
- Acestea ar trebui să ajungă la aproximativ jumătate sau două treimi din adâncimea trunchiului.
- Tăiați o secțiune ca aceasta la fiecare 30 de centimetri.
- Umpleți fiecare tăietură cu icre de ciuperci.
- Sigilați tăieturile umplute, de exemplu cu ceară de albine, argilă sau bandă adezivă.
- Acest lucru protejează icrele de ciuperci de paraziți etc.
- Păstrați trunchiul cu icrele de ciuperci uniform umed.
- Cufărul trebuie depozitat într-un loc răcoros, întunecat.
- Temperaturile între 10 și maximum 25 °C sunt ideale.
Asigurați-vă că vă păstrați întotdeauna mâinile și uneltele curate și sterile, astfel încât nicio bacterie sau alte microorganisme care ar putea concura cu icrele fungice să nu intre în lemn.
Sfat
Ciupercile stridii cresc foarte bine și pe zațul de cafea bogat în nutrienți.
