Salvie de ananas este o plantă exotică cu multe beneficii și cu o aromă dulce. Salvia rutilans este o cultură versatilă în bucătărie și se dovedește a fi o plantă ușor de întreținut și cu înflorire dacă îi oferi condiții optime de creștere.
Cum se folosește salvie de ananas?
Salvie de ananas este ideală ca plantă de ghiveci și condiment în mâncăruri dulci și sărate. Frunzele și florile delicate rafinează salatele, supele și deserturile, în timp ce pot fi folosite și ca aromă în amestecurile de ceai.
plantă în ghiveci
Salvie de ananas nu este rezistentă și, prin urmare, este recomandată pentru plantarea în containere. Utilizați un recipient în alt cu un volum de zece litri. Acoperiți fundul cu pietriș sau cioburi de ceramică și umpleți recipientul cu un amestec de substrat de compost, argilă și nisip în părți egale. Așezați ghiveciul cu planta într-un loc luminos, unde nu există soare direct la amiază. Nu mai este nevoie de fertilizare. Ocazional, salvie de ananas trebuie udată.
Mirodenii
Frunzele și florile sunt ideale pentru prelucrarea proaspătă în mâncăruri dulci și sărate precum supe și salate sau deserturi. Acestea pot fi adăugate la tartinaje pe bază de plante și fructe după ce au fost gătite. Tăiate în bucăți mici, părțile aromate ale plantelor rafinează salatele de fructe și quarcul. Dacă doriți să păstrați frunzele, le puteți usca ușor.
Cum să usuci salvie de ananas:
- Recoltarea frunzelor cu puțin timp înainte ca florile să se dezvolte
- Întinde frunzele pe ziar
- așezați într-un loc aerisit și uscat timp de câteva zile
ceai
Salvie de ananas este potrivită pentru prepararea ceaiurilor datorită aromei fructate care se eliberează în aer atunci când planta este ușor atinsă. O lingură plină de frunze se toarnă cu apă clocotită. După zece minute, te poți bucura de ceai. Aroma delicată devine deosebit de bine dacă pregătiți un amestec de ceai de salvie de ananas, mentă și balsam de lămâie.
Folosește proaspăt
Deoarece frunzele plantei sunt bogate în uleiuri esențiale și vitamine, acestea trebuie folosite proaspete. Vitaminele se pierd în timpul gătitului, în timp ce uleiurile esențiale scapă prin procesele de uscare. Prin urmare, recoltați frunzele cu puțin timp înainte de a vă pregăti mâncarea.
Rețetă de supă de legume:
- Tăiați în bucăți pulpa unui avocado copt
- Tăiați mărunt ceapa și stoarceți limea
- tăiați un castravete în bucăți
- Ingrediente piure cu iaurt și lingouri de legume
- decorează cu flori de salvie ananas
