Pe lângă fructe și legume, cultura internă a cerealelor devine din ce în ce mai populară în Germania. Spre deosebire de fructe, nu puteți mânca pur și simplu cerealele crude. Vă sfătuim să curățați bine boabele înainte de prelucrare ulterioară. Desigur, vă vom oferi și instrucțiunile corespunzătoare. Aflați mai multe pe această pagină.
De ce și cum ar trebui să curățați cerealele?
Ar trebui să curățați boabele pentru a îndepărta pietrele, boabele de nisip și alte impurități care pot afecta gustul. Puteți folosi o sită de bucătărie sau un ventilator pentru aceasta; mașinile profesionale de curățat sunt utile pentru cantități mai mari.
Curăţarea cerealelor - de ce?
Când lași boabele să se prelingă prin mâini după ce le-ai recoltat singur, probabil crezi că munca este deja făcută. Cu toate acestea, există încă numeroase pietre și boabe de nisip ascunse în coji pe care nu le puteți vedea la prima vedere. Dacă nu le eliminați curățându-vă temeinic cerealele după recoltare, le veți gusta mai târziu în produsele de panificație. De altfel, aceste reziduuri nu sunt un semn de practici necorespunzătoare de recoltare. Chiar și operațiunile cu experiență la scară largă trebuie să separe grâul de pleava după recoltare.
Metode de curățare a cerealelor
Curățenie brută
Curăţarea cerealelor se dovedeşte uneori a fi mai dificilă decât se aştepta iniţial. Unele boabe rămân în coji sau pleava pur și simplu nu alunecă pe rampa de curățare desemnată a mașinii. Prin urmare, curățarea reușită necesită puțină răbdare. Adesea sunt necesare mai multe treceri. Fermele mari au magneți uriași pe care îi folosesc pentru a scoate din paie piesele de mașini căzute. Deoarece nu lucrezi cu tractoare mari în propria grădină, poți folosi unelte mai mici:
- Folosiți o sită de bucătărie convențională pentru a îndepărta pământul din boabe.
- Un ventilator duce deșeurile grosiere.
Curățenie profesională
Dacă obțineți în mod regulat recolte mari de recoltă, merită să cumpărați o mașină de curățat cereale. Următoarele modele sunt disponibile din care puteți alege. O combinație are adesea sens:
- Screen cleaner
- Precurat
- Stație de descărcare precurățare
- Drum de curățare a ecranului
