Cișișul de pasăre sărbătorește primăvara cu un văl alb de flori ca de basm. La sfârșitul verii, fructele promițătoare atrag. O sărbătoare pentru insectele flămânde și păsările în dificultate. În spatele acestui decor pitoresc, majestuosul pom fructifer sălbatic ascunde un secret întunecat care miroase a migdale amare. Ar trebui să vă îmbunătățiți grădina naturală cu pomi fructiferi sălbatici sau nu? Un ajutor ecologic pentru luarea deciziilor pentru grădinarii amatori cu privire la dacă cireșul păsării se încadrează în conceptul de grădină ecologică, cu sfaturi despre plantarea și îngrijirea corespunzătoare.
Ce caracterizează cireșul de pasăre?
Creșul de pasăre (Prunus padus) este un copac foios care impresionează prin ciorchini de flori albe și fructe comestibile. În ciuda faptului că este parțial toxic, este un plus atractiv pentru grădinile naturale, oferă hrană pentru insecte și păsări și produce o culoare frumoasă de toamnă.
Profil
- Nume științific: Prunus padus
- Familie: Rosaceae
- Tip de creștere: arbust de foioase, copac mic
- Înălțimea de creștere: 600 – 1500 cm
- Frunza: verde închis, culoare galben-roșu de toamnă
- Perioada de înflorire: aprilie până în iunie
- Floare: struguri albi
- Fructe: drupe
- Toxicitate: parțial toxic
- Rezistență la iarnă: rezistent
- Boli și dăunători: seceta de dantelă, molia de la rețea
- Utilizare: grădină naturală, copac ornamental, gard viu
Fructe
În timpul înfloririi fastuoase de primăvară, albinele, siristele și fluturii au grijă de polenizare. Sunt multe de făcut pentru insectele ocupate, pentru că un cireș de pasăre strălucește cu nenumărați, de 10 până la 20 cm lungime, deasupra, cu 12 până la 30 de flori. Drept recompensă, polenizatorii sunt atrași de o înghițitură de nectar în centrul fiecărei flori. Fiecare floare polenizată se transformă într-o drupă comestibilă până la sfârșitul verii. Aceste proprietăți caracterizează fructul unui cireș de pasăre:
- Culoare: roșu deschis, negru când este complet copt
- Mărime: mărimea bobului de mazăre
- Formă: sferică
- Greutate: 1,3 până la 2,1 g
- Carne: amăruie, comestibilă, netoxică
- Miez de piatră: ascuțit, reticulat, otrăvitor
Video: O privire atentă asupra fructelor comestibile cu sâmburi
Leaf
Cu puțin timp înainte de începerea perioadei de înflorire, cireșul nativ își îmbracă blana cu frunze. Pe măsură ce trece anul, frunzișul suferă o schimbare de culoare până când cade iarna. Puteți recunoaște o frunză după aceste caracteristici:
- Culoare: sus verde închis mat, jos gri-verde, galben-roșu de toamnă
- Dimensiune: 6 până la 15 cm lungime
- Formă: obovată până la ascuțită eliptică, pețiolate, marginea frunzei fin zimțate
- Proprietăți speciale: plantă alimentară importantă pentru speciile de fluturi pe cale de dispariție, cum ar fi fluturii de piper negru și fluturii de pucioasă
- Utilitate pentru grădinărit: descompunere rapidă, formare bună de humus, adaos ideal la compost
Cișișul american (Prunus serotina), care a migrat în Europa Centrală, are frunze lungi de 4 până la 12 cm, alungite-ovoide până la alungite-lanceolate, cu vârful verde închis, strălucitor și partea inferioară de culoare verde deschis. În plus, marginea frunzei este dințată mai distinct decât pe frunza unui Prunus padus.
Toxicitate
Creșea de pasăre este extrem de volubilă când vine vorba de conținutul său toxic. Unele părți ale plantei sunt impregnate cu toxine care sunt menite să țină prădătorii la distanță. Alte zone variază de la netoxice la comestibile. Următorul tabel oferă detalii:
- Otrăvitoare: scoarță, lemn, rădăcini, frunze, semințe, miez de piatră,
- Non-toxic: flori, pulpă
- Comestibile: fructe cu sâmburi fără sâmburi (scumpărat, preparat în piure, dulceață, distilat)
Părțile otrăvitoare ale plantelor conțin în principal cianură de hidrogen, care poate fi recunoscută după mirosul revelator de migdale amare. Mirosul neplăcut este cel mai vizibil atunci când adulmeci scoarța sau freci o frunză între degete. Potrivit unor surse de renume, cireșul de păsări nu are efect de vindecare (vezi botanică.de). Rețetele tradiționale spun că un ceai preparat din coajă promite ameliorarea tusei, reumatismului, problemelor oculare, astmului, gută și hipertensiunii arteriale. Nu se știe dacă consumatorii trebuie să sufere de greață, vărsături și crampe pentru consumul de ceai de cireșe pentru păsări.
Utilizare
Creșul de pasăre are toate proprietățile valoroase pe care grădinarii hobby le doresc de la un copac pentru grădina naturală. Festivalul opulent al înfloririi cu struguri pitorești, urmat de culori furioase de toamnă, este o sursă de inspirație pentru utilizări creative. Florile de coajă prietenoase cu albinele, fructele comestibile cu sâmburi și creșterea rapidă la înălțimi în alte completează valoarea decorativă și practică. Următorul tabel oferă o perspectivă:
| Grădina naturală | grădina ornamentală |
|---|---|
| Pășunea albinelor | Solitar în gazon |
| Plantă hrană pentru păsări | Arborele casei |
| Arbust de fructe sălbatice | Acoperire de confidențialitate |
Primavara, o mare de ciorchini de flori atrage albinele, bondarii, siristele si fluturii la bufetul bogat in nectar. Pentru păsări, masa este așezată cu fructe de pădure hrănitoare la sfârșitul verii. Acum, grădinarii amatori trebuie să se grăbească să pună mâna pe unele dintre fructele cu sâmburi ca ingredient pentru dulceața de fructe, sirop dulce-amar sau oțet de fructe sălbatice de casă. Ca arbust solitar romantic sau arbore de casă pentru grădina din față, cireșul de pasăre este un ornament. Un gard viu din Prunus padus protejează intimitatea ca un bastion înfloritor împotriva privirilor indiscrete.
Lemnul cireșului de pasăre
Sub scoarța sa discretă, cenușie, cireșul de pasăre ascunde un lemn nobil cu proprietăți valoroase. Culorile calde, o consistență moale, elastică, greutatea redusă și cea mai bună lucrare sunt ceea ce caracterizează lemnul de cireș. Următorul tabel oferă detalii:
- Alburn: albicios până la gălbui, adesea nuanțat cu maro roșcat
- Viimen: galben roșcat pal până la maro roșcat deschis, se închide la culoare
- Textură: moale, elastică, porozitate împrăștiată, fisionabilă, foarte inflamabilă
Pasionații de bricolaj calificați și dulgherii cu experiență știu să folosească aceste avantaje pentru producerea de instrumente muzicale, bastoane, piese individuale de mobilier și furnir. Există plângeri cu privire la un miros intruziv și conținutul toxic. Din cauza rezistenței slabe la intemperii, pot apărea vene de cauciuc. Buștenii cultivați în Europa Centrală au o importanță secundară pentru industria lemnului. În SUA, lemnul de cireș de păsări este unul dintre cele mai căutate lemne pentru realizarea mobilierului.
Excursus
Rachetă de creștere cu tendințe invazive
Creșul de pasăre are o creștere anuală de până la 70 de centimetri. Cu această viteză record, familia trandafirilor este la egalitate cu tufa de fluturi (Buddleja davidii) și alte rachete de creștere. Cu această creștere uluitoare, tufa de cireș de pasăre și-a câștigat reputația de neofit. Plantarea cu o barieră de rădăcină și tăierea regulată țin sub control răspândirea invazivă.
Plantarea corectă a cireșului de pasăre – instrucțiuni
Cel mai bun moment pentru a planta un cireș de pasăre ca produs rădăcină ieftin este toamna. Puteți planta un arbust tânăr într-un recipient tot timpul anului, atâta timp cât solul nu este înghețat sau uscat. Cu o alegere atentă a locației și o tehnică expertă de plantare, puteți stabili cursul pentru înrădăcinarea rapidă. Cum să plantezi corect un cireș de pasăre:
Selectați locația
Cișișul negru colonizează pădurile riverane din Europa până în Asia. În regiunile mediteraneene însorite și uscate și pe insulele balcanice bogate în calcar, totuși, pomul fructifer sălbatic este un oaspete rar. Această distribuție oferă informații importante despre calitățile locației pe care le dorește Prunus padus în grădina de hobby:
- Locație însorită până la parțial umbrită
- Pământ proaspăt, umed, bogat în nutrienți, bine drenat
- De preferință, valoarea pH-ului neutru până la ușor acid în jur de 6
- Criterii de excludere: locații pline de apă, mlaștină, calcaroase și extrem de uscate
Pregătiți locația
O bună pregătire a solului este recomandată pentru creșterea sănătoasă a unui cireș de pasăre proaspăt plantat. Greblați locul de plantare prevăzut de mai multe ori. Profitați de această ocazie pentru a îndepărta buruienile și rădăcinile vechi. Acum distribuiți 3 până la 5 litri de compost copt, cernut pe metru pătrat și greblați în îngrășământul organic de pornire superficial.
Plantarea cireșului de păsări
În timp ce pregătiți solul, vă rugăm să puneți rădăcinile unui cireș tânăr într-o găleată cu apă. Șuvițele de rădăcină înmuiate sunt mai puțin susceptibile la stresul de secetă, una dintre cele mai frecvente cauze ale eșecului arborilor tineri în primele câteva luni. Așa plantezi corect pomul fructifer sălbatic:
- Săpați o groapă de plantare de două ori mai mare decât globul de rădăcină
- Îmbogățiți excavația cu o treime cu compost și așchii de corn
- Aliniați groapa cu o barieră de rădăcină
- Puneți globul de rădăcină îmbibat în apă în mijlocul găurii de plantare
- Conduceți stâlpul de sprijin în pământ și conectați-l la lăsta centrală
- Umpleți groapa, apăsați solul și introduceți-l în nămol
- Mulciți discul rădăcină cu frunze, mulci de scoarță sau compost
O singură tăietură de plantă este necesară doar pentru un cireș de pasăre ca produs rădăcină. Înainte de plantare, tăiați orice rădăcină ruptă. Pentru a asigura o ramificare densă, scurtați toți lăstarii laterali cu o treime după plantare. Vă rugăm să nu tăiați lăstarul central de susținere. Dacă ați alocat spațiu pentru cireșele păsărilor într-un gard viu, distanța recomandată de plantare este de 50 de centimetri sau doi copaci pe metru liniar.
Îngrijirea cireșului păsărilor – sfaturi pentru grădinarii amatori
Îngrijirea unui cireș de pasăre se caracterizează prin cerințe mari de apă și nutrienți. Tăierea regulată previne răspândirea nedorită. Seceta la vârful Monilia face ca lemnul să se ofilească lamentabil. Dacă molia rețea este infestată, există riscul de chelie. Programul de îngrijire necomplicat dintr-o privire:
Toarna
Creșul de pasăre este un copac foarte însetat. Udarea regulată în condiții uscate acoperă consumul mare de apă. Dacă solul de sub tufiș se simte uscat, este necesară udarea. Deoarece ploaia poate pătrunde rar în baldachinul dens, apa chiar și în zilele ploioase. La mijlocul verii, udați bine arbustul mare dimineața devreme sau seara târziu. Utilizați, de preferință, apă de ploaie colectată sau apă de robinet veche, cu conținut scăzut de calcar.
Fertilizare
Îngrășământul organic oferă cireșului de pasăre energia necesară de creștere. Rezervele de nutrienți din pregătirea solului și fertilizarea de pornire sunt epuizate rapid. Reumplerea este asigurată de o porțiune generoasă de sol compost în martie și iunie cu 3 până la 5 litri pe metru pătrat. Greblați compostul cernut ideal în suprafață, deoarece Prunus padus este un rădăcinător de mică adâncime. Pentru a vă asigura că nutrienții sunt absorbiți rapid, vă rugăm să udați din nou.
Tăiere
Îngrijirea tăierilor are ca scop stoparea creșterii, promovarea unei coroane inundate de lumină și oferind cireșului dumneavoastră o formă atractivă. Tăierea expertă stimulează creșterea, revitalizează înflorirea și previne bolile. Așa tăiați un cireș de pasăre într-o manieră exemplară:
- Cel mai bun timp: februarie pe vreme uscată și fără îngheț
- Moment alternativ: sfârșitul lunii iunie
- Curăță mai întâi tot lemnul mort
- Eliminați ramurile încrucișate și verticale
- Tăiați foarte mult deasupra, lăstari prea lungi cu o treime sau mai mult
- Puneți foarfecele la 3 până la 5 mm distanță de un mugur sau de un ochi adormit
- Important: nu lăsați cioturile lungi în picioare ca potențiale puncte de intrare pentru sporii fungici și alți agenți patogeni
Dacă topiaria se limitează la creșterea din acest an, tăiați tufa sau coroana imediat după înflorire. Cu această programare promovați abundența florilor deoarece Prunus padus înflorește pe lemn anual. Cireșul de pasăre poate forma numeroși alergători și se poate răspândi în întreaga grădină în acest fel. Tăiați rădăcinile de rădăcină acolo unde se ramifică de la o rădăcină principală. Aruncați tăieturile cu semințe, fructe sau bucăți de rădăcini în deșeurile organice sau în coșul de gunoi menajer. Lăstarii cu frunze, neînfloriți și sănătoși pot intra în grămada de compost.
Combaterea secetei cu Prunus
Ca parte a genului multifațetat Prunus, cireșul de pasăre nu este ferit de boli tipice. O infestare cu infecția fungică Monilia laxa, cunoscută și sub numele de seceta la vârful Prunus, este frecventă. Cei care suferă din punct de vedere botanic sunt merele, perele, cireșele, prunele și cireșele. Remediile casnice și fungicidele sunt o bătălie pierdută în lupta împotriva bolii. Mai există speranță pentru vindecare. Cum să combateți seceta superioară pe un cireș de pasăre:
- Simptome: flori și frunze ofilite, gazon fungic brun-albicios pe vârfurile lăstarilor pe moarte, curgerea gingiilor
- Control: tăiați ramurile infectate înapoi cu 15 cm în lemn sănătos
- Prevenire: tăiere anuală de subțiere, îndepărtarea mumiilor de fructe, aruncarea butașilor infectați în deșeurile menajere
Molia web – luptă-l sau stai afară?
Spre supărarea grădinarilor amatori, un dăunător vorac s-a specializat în cireșul păsărilor. Omizile galben-negru ale moliei cireșului negru (Yponomeuta evonymellus) sunt nesățioase în lăcomia lor și mănâncă lemnul gol. Sfârșitul cântecului este un schelet complet înfășurat, fără frunze, care strălucește ciudat în lumina soarelui. Lupta nu este necesară. Următoarea scurtă perspectivă asupra ciclului de viață al molii păianjen și reacția unui cireș de pasăre explică de ce este așa:
Primavara, omizile iernate ies din pupe si mananca frunzele tinere. În același timp, dăunătorii produc o rețea densă, alb-argintiu, pentru a se proteja de paraziți și umiditate. Larvele nesățioase trăiesc, mănâncă și se pupă sub acest țesut protector. La mijlocul/sfârșitul lunii iunie, moliile adulte apar și nu mănâncă, ceea ce înseamnă că daunele aduse frunzelor se încheie. Doar două săptămâni mai târziu, păsările îndelungate de suferință răsare din nou. Singurul dezavantaj este eșecul recoltei de fructe sălbatice din acest an, deoarece dăunătorii atacă și grupurile de flori.
Soiuri populare
Specia originală, cireșul de pasăre cu înflorire timpurie (Prunus padus), a fost sursa de inspirație pentru soiurile decorative cu diferite forme de creștere. În schimb, cireșul de pasăre cu înflorire târzie (Prunus serotina) este în prezent fără soiuri în Europa Centrală.
- Pyramid bird cireș „Le Thoureil”: arbust zvelt, conic, de 6 până la 8 m înălțime, alb pur, ciorchini de flori în sus din aprilie.
- „Obelisc” de cireș cu coloană: Arbore în formă de coloană, de 6 până la 10 m înălțime, înflorește abundent din aprilie până în iunie.
- Cireș fluture „Watereri”: cireș de pasăre puternic, 8 până la 12 m înălțime, 6 până la 8 m lățime, perioadă de înflorire din aprilie până în iunie.
- Creș de pasăre cu înflorire târzie: Perioada de înflorire din mai până în iunie, mini-cireșe comestibile la sfârșitul verii, înălțime de la 5 la 8 m.
- cireș american de păsări: Sinonim pentru cireș de pasăre cu înflorire târzie (Prunus serotina).
FAQ
Poți face dulceață din fructele unei cireșe negre?
Dacă nu vă deranjează gustul acrișor, amar al cireșelor de păsări, puteți face gem sau jeleu din fructele cu sâmburi. Este important să rețineți că fructele sunt predate în prealabil, deoarece semințele conțin acid cianhidric toxic. Puteți evoca un jeleu de fructe sălbatice gustoase în cel mai scurt timp folosind 1,7 litri de suc de cireșe de pasăre, 1 kg de zahăr conservant (2:1), 2 pachete de zahăr vanilat și 1 linguriță de acid citric.
Este cireșul de pasăre potrivit ca plantă de gard viu?
Creșea de păsări nu trebuie să lipsească într-un gard viu mixt de fructe sălbatice cu creștere liberă. În special în grădinile cu sol umed, bogat în nutrienți, Prunus padus nativ impresionează cu o mare de flori primăvara și fructe de pădure hrănitoare toamna. Plantate ca gard viu, rachetele de creștere native se transformă rapid într-o rețea densă de ramuri în care creaturile de grădină cu pene și înaripate se pot ascunde cu ușurință. Combină cireșul de păsări cu porcul negru (Prunus spinosa), socul negru (Sambucus nigra) și cireșul cornelian (Cornus mas) la distanța ideală de plantare de 50 de centimetri.
Există riscul de confuzie între cireșii de păsări și alți copaci?
Creșul de pasăre trebuie confundat cu cătină (Rhamnus frangula). Ambele tufe de fructe sălbatice au coaja cenușie și emană un miros neplăcut. În plus, la ambele tipuri de arbori alburnul este alb-gălbui, iar duramenul este roșcat. Există și riscul de confuzie în ceea ce privește numele. Cireșul de pasăre care înflorește timpuriu (Prunus padus) este cunoscut în mod popular sub denumirea de cireș de serviciu sau de cireș, care sună asemănător cu specia de cireș (Sorbus torminalis). Nu în ultimul rând, cireșul de pasăre nativ și cireșul de pasăre american arată foarte asemănător.
Ce putere calorică are lemnul unui cireș de pasăre?
Puterea calorică a lemnului uscat la aer al unui Prunus padus este de 19,1 MJ/kg. Aceasta corespunde unei puteri calorice de 4,0 kWh/kg. Aceasta înseamnă că lemnul unui cireș de pasăre este la egalitate cu arțar, mesteacăn, platan sau ulm. Vă rugăm să rețineți că aceste valori se referă la lemnul uscat. Ca lemn proaspăt de pădure, cireșul are doar o putere calorică de 6,8 MJ/kg și o putere calorică de 1,9 kWh/kg.
