Citiți aici profilul comentat de plante cu gheață pentru informații interesante despre creștere, frunze, flori și utilizare. O mulțime de sfaturi despre plantare, îngrijire și o rețetă delicioasă de plante cu gheață.
Care sunt condițiile de creștere și îngrijire pentru iarba de gheață?
Icewort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) este o plantă perenă târâtoare, suculentă din familia plantelor de gheață. Este sensibilă la ger și ideală ca plantă ornamentală, legumă sau salată. Planta de gheață necesită o locație însorită, un sol argilos-nisipos, bine drenat și udare moderată.
Profil
- Denumire științifică: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- Gener: Mesembryanthemum and Aptenia
- Familie: plante de gheață (Aizoaceae)
- Origine: Africa de Sud, regiunea mediteraneană, sudul Europei
- Tipul de creștere: suculente de scurtă durată sau perene
- Obisnuinta de crestere: târâtor, culcat
- Înălțimea de creștere: 10 cm până la 25 cm
- Lățimea de creștere: 30 cm până la 100 cm
- Frunze: papile suculente, sticloase
- Flori: radial
- Fructe: fructe capsule
- Rezistență la iarnă: sensibil la îngheț
- Utilizare: plantă ornamentală, salată, legume
Creștere
Icewort este o plantă perenă târâtoare, suculentă din familia plantelor de gheață (Aizoaceae). Apariția lor se extinde în Africa de Sud, regiunea mediteraneană, Azore și Insulele Canare, precum și alte regiuni din zonele cu climă temperată și caldă. Aici iarba de gheață prosperă în principal în mlaștini sărate și pe coastele stâncoase și nisipoase. Frumusețea naturală își datorează numele papilelor de frunze sticloase care amintesc de picăturile de rouă și cristalele de gheață. Date cheie de creștere care merită cunoscute pe scurt:
- Obisnuinta de crestere: târâtoare, mat-forming, cu lăstari erbacei bogat ramificați, prosternați și flori în formă de stea la axila frunzelor.
- Tipul de creștere: perenă veșnic verde, în funcție de specie, anuală sau bienală sau perenă, dar nu rezistentă.
- Înălțimea de creștere: 10 cm până la 25 cm (în timpul înfloririi).
- Lățimea de creștere: în funcție de specie 30 cm până la 100 cm.
- Proprietăți interesante pentru grădinărit: ușor de întreținut, sensibil la îngheț, tolerează tăierea, frunze și flori potrivite pentru consum.
frunze
Ca plantă ornamentală la modă, planta de gheață impresionează prin frunzele sale decorative, strălucitoare misterios. Chiar și sub soarele fierbinte de vară, picăturile de rouă sau cristalele de gheață par să umezească suprafața frunzelor. Următoarele se aplică frunzelor apetisante și crocante: „Este permis să mănânci”. Grădinarii hobby cu grădini de familie, grădini de salate și legume apreciază foarte mult acest avantaj. Frunzișul frumos poate fi recunoscut după aceste caracteristici și proprietăți:
- Forma frunzei: în funcție de specie, în formă de ou până la spatulat sau în formă de inimă, marginea frunzei ondulată sau netedă.
- Dimensiunea frunzei: 2 cm până la 20 cm.
- Culoarea frunzei: veșnic verde, albastru-verde până la verde închis
- Textura: suculent-suculent, acoperit cu papile fine, sticloase, asemănătoare negilor.
- Proprietățile frunzei: comestibil
- Gustul: picant, sărat
Frunzele cărnoase de gheață își datorează gustul ușor sărat și picant conținutului ridicat de săruri minerale.
Flori
Primăvara și vara, florile frumoase însoțesc frunzișul strălucitor. De aceea planta de gheață este numită și floare de gheață. Fapte importante despre florile de gheață pe scurt:
- Forma florii: circulară, radiind ca o singură floare sau inflorescență cu 3 până la 5 flori individuale.
- Floare unică: tulpină sau sesilă, 5 sepale, 20 până la 80 de petale înguste, filamentoase, 30 până la 50 de stamine.
- Dimensiunea florii: 8 mm până la 20 mm în diametru.
- Culoarea florii: în funcție de specie alb, roz-înflorit sau roz până la violet-roșu.
- Perioada de înflorire: din februarie până în iulie sau din iunie până în octombrie.
- Caracteristică specială: comestibil
La sfârșitul verii și toamna, icewort dă fructe capsule frumoase, acoperite cu mini-papilele sticloase. Fructele coapte se deschid și eliberează numeroase semințe aspre pentru auto-semănat.
specie de gheață
Familia plantelor de gheață oferă grădinarilor amatori aceste două specii frumoase de buruieni de gheață pentru designul creativ al grădinii:
| specie de gheață | Floare de gheață | Aptenia cu frunze de inimă |
|---|---|---|
| Nume botanic | Mesembryanthemum crystallinum | Aptenia cordifolia |
| Sinonime | Crystal Ice Plant, Soda Plant | Plantă de gheață cu frunze de inimă |
| Tip de creștere | suculente de unul și doi ani | suculente perene |
| Obisnuinta de crestere | crawling | întins |
| Lățimea de creștere | 70 cm până la 100 cm | 20 cm până la 30 cm |
| Timp de înflorire | Februarie până în iulie | mai până în octombrie |
| Culoarea florii | alb până la roz | roz spre violet |
| Forma frunzei | oval până în formă de spatulă | în formă de inimă |
În Franța, iarba de gheață era cultivată anterior pentru a face sifon. Planta perena este cunoscută și astăzi acolo ca o plantă de sifon.
Utilizare
Prin proprietățile sale speciale de creștere, floarea de gheață este recomandată pentru o varietate de utilizări. Inspiră-te din aceste sfaturi și idei:
- Plantă ornamentală: acoperire frumoasă a solului în grădina de stânci și patul de pietriș, pe zidul de piatră uscată și în rosturile pereților.
- Înverzirea balconului: plantă pitorească agățată în cutia de balcon, plantare șic de arbuști de intimitate în ghiveciul mare.
- Patul de ierburi: componentă decorativă pentru zona mediteraneană în spirală de plante, care merită văzută în ghiveciul de pe scara însorită de ierburi.
- Grădina de legume: salată gustoasă și plantă de legume cu efect decorativ.
Plantarea iarbă de gheață
Există două opțiuni din care să alegi pentru plantare. Creșterea pe pervaz este ieftină și fără efort. Din luna mai, puteți cumpăra plantă de gheață gata de plantat într-o pepinieră sau un centru de grădină. Unde și cum să semănați și să plantați cu pricepere o floare de gheață puteți găsi aici:
Semănat
Fereastra de timp pentru semănat sub sticlă se deschide în aprilie. Cum să o faci corect:
- Umpleți tava pentru semințe sau vasul de creștere cu pământ de nucă de cocos și umeziți-o.
- Amestecați semințele foarte fine cu nisip de păsări și semănați subțire.
- Nu cerneți peste germinatorul ușor sau cu înălțimea de 0,5 cm și apăsați-l în jos.
- Îngerează într-un scaun luminos cu fereastră la 20° Celsius.
Locație, sol, substrat
Acestea sunt condițiile optime pentru iarba de gheață sensibilă la îngheț în grădină și pe balcon:
- Locație însorită, caldă.
- În câmpuri deschise și grădini: în sol pietrișos, lut-nisipos, bine drenat, uscat până la moderat uscat, sărac.
- Pe balcon și terasă: plin soare până la umbră, ferit de ploaie și vânt.
Pământul suculent și un amestec de pământ de ghiveci fără turbă, nisip, fibre de cocos și argilă expandată sunt potrivite ca substraturi pentru ghivece, căzi și cutii de balcon. Este important de reținut că există o proporție scăzută de nutrienți.
Sfaturi de plantare
Sezonul în aer liber pentru plantele de gheață pre-crescute și cumpărate începe în mai. Merită să aruncați o privire la aceste sfaturi de plantare pentru paturi și balcoane:
- Gaura de plantare din pamantul și substratul este de două ori mai mare decât globul de rădăcină.
- Un strat de nisip pe fundul gropii permite apei să se scurgă mai repede.
- Drenajul din argilă expandată pe fundul vasului și al casetei de balcon previne îmbinarea apei.
- Plantează iarba de gheață la fel de adânc ca înainte în ghiveciul de pepinieră sau în recipientul de cumpărare.
- Apăsați solul și substratul pentru o etanșare bună a solului și apă.
O fază de întărire de 2 săptămâni într-un loc parțial umbrit protejează frunzele cărnoase de arsurile solare.
Excursus
Idee de rețetă cu gheață
Frunzele de gheață picante și cărnoase sunt ideale pentru o salată crocantă. Pentru a face un dressing delicat, amestecați împreună aceste ingrediente: 1 lingură crème fraîche, 1 lingură ulei de măsline virgin, 1 lingură oțet de vin alb, 1 lingură suc de portocale (proaspăt stors), 1 ceapă primăvară tocată mărunt, 1 praf de sare. Cu puțin timp înainte de servire, pliați planta de gheață uscată spălată și bătută în dressing în bucăți mici. Florile roz servesc ca decor apetisant și sunt potrivite și pentru consum.
Îngrijire pentru iarba de gheață
Îngrijirea ierbei de gheață este ușoară. Două aspecte necesită o atenție specială pentru o creștere sănătoasă, vitală și o bucurie gustoasă. Toate celel alte măsuri de îngrijire urmează acest lucru. Merită să aruncați o privire la aceste sfaturi de îngrijire:
- Important: Trage buruienile de câteva ori pe săptămână în aer liber și în ghivece.
- Important: Cultivați planta de gheață ca o plantă anuală sau de iarnă într-un loc luminos, ferit de îngheț, la o temperatură răcoroasă de 5° până la 8° Celsius.
- Udați cu moderație atunci când solul sau substratul pentru ghiveci este vizibil uscat.
- Îngrășământ salata verde din aprilie până în septembrie cu compost în pat și îngrășământ lichid pe balcon.
Melcii lacomi sunt după frunzele suculente de iarbă de gheață. O barieră de călătorie făcută din rumeguș sau nisip ține dăunătorii la distanță.
Propagați iarba de gheață
Icewort răspunde deosebit de bine la înmulțirea vegetativă prin butași. În fiecare sezon, tăiați câteva frunze cu un cuțit ascuțit. O tăietură de frunze într-un pahar cu apă moale se va înrădăcina în câteva zile. Alternativ, lipiți două treimi din frunzele suculente în pământ umed de nucă de cocos pentru a prinde rădăcini.
Soiuri populare
Pe lângă cele două specii pure de plante de gheață, aceste soiuri pot fi descoperite în comerțul cu plante și semințe:
- Variegata: icewort cu frunze de inimă (Aptenia cordifolia) cu frunze verzi-albe pestrițe, suculente și flori roz-magenta.
- Ficoïde Glaciale: soi francez, bienal de Iceweed pentru utilizare ca salată de gheață sau legume la abur.
- Floare de gheață sărată: Soi de semințe de la Fesja cu flori albe înstelate din mai până în octombrie.
FAQ
Ai o rețetă de gătit legume cu ierburi de gheață?
În cartea de bucate a bunicii am descoperit pentru tine o rețetă simplă de ierburi de gheață cu aceste ingrediente: 500 de grame de frunze de plante de gheață selectate, 50 de grame de unt bun, 2 linguri de făină, 1 ceapă mică, puțină sare, piper, nucsoara si patrunjel. Planta de gheață este aburită și tocată pentru scurt timp. Ceapa tocata marunt se prajeste in unt in cratita. Acum adăugați iarba de gheață și făina amestecată cu apă. Gatiti bine legumele, amestecand in mod repetat. Nu în ultimul rând, asezonați legumele cu ierburi de gheață după propriul gust.
Semințele de gheață sunt germinatoare întunecate sau deschise?
Semințele de gheață se numără printre germinatoarele ușoare. Din acest motiv, ar trebui să semănați semințele doar subțire și să nu le acoperiți. Pentru a asigura o etanșare bună a solului, presați semințele cu o lingură sau o placă de lemn. Amestecând semințele minuscule cu nisip fin sau nisip de pasăre înainte de însămânțare, puteți răspândi semințele uniform.
De unde poți cumpăra iarbă de gheață?
În Europa Centrală, planta de gheață este o raritate și este rar cultivată comercial. Din acest motiv, furnizorii de plante tinere gata de plantat sunt puțini. Cu puțin noroc vei găsi ceea ce cauți în mai și iunie la Dehner, Floragard sau Horstmann Nursery. Sursele pentru achiziționarea semințelor de buruieni de gheață sunt Arca lui Noe, plantele aromatice și aromate ale lui Rühlemann și semințele perene Jelitto.
Când și cum poți recolta salată verde de varză?
Cel mai bun moment pentru recoltarea buruienilor de gheață este cu puțin timp înainte de consum. Apoi frunzele suculente vin la masă crocante și proaspete și dezvoltă o aromă grozavă picant-sată. Fie tăiați lăstarii întregi, fie frunzele individuale cu un cuțit ascuțit, dezinfectat. Planta încolțește apoi din nou.
Se poate folosi gheața ca plantă medicinală?
Iceweed nu conține uleiuri esențiale, dar conține un conținut ridicat de săruri minerale, betanină, fructe și aminoacizi. Din acest motiv, se spune că planta de gheață are un efect astringent. În Africa de Sud, planta de gheață este folosită ca plantă medicinală pentru boli de rinichi, probleme hepatice și probleme stomacale și intestinale. În plus, sucul răcoritor al frunzelor cărnoase este picurat pe mușcăturile de insecte pentru a calma mâncărimea și pentru a preveni inflamația.
