Busuiocul este o plantă culinară foarte populară. Pentru ca acesta să prospere, cel mai bine este ținut afară vara - plantat într-un pat sau în recipiente potrivite pe balcon sau terasă. Dar ce se întâmplă cu busuioc când temperaturile scad?
Se poate îngheța busuiocul?
Busuiocul este o plantă foarte sensibilă la frig șinu tolerează înghețul- poateîngheța rapid. Chiar și temperaturile sub 12 °C sunt prea reci pentru busuioc, iar ciorchinii de ierburi reacționează prin oprirea creșterii.
Ce se întâmplă dacă busuiocul devine îngheț?
Dacă busuiocul devine îngheț, vă puteți da seama după frunze: Acesteaatârnăși la temperaturi extrem de sub zero pot exista șipete negreformă pe frunze. Un alt semn dăunător este atunci când frunzele se onduleazăRiscul de infestare fungică este, de asemenea, semnificativ crescut – chiar și atunci când temperaturile scad la aproximativ 12 °C.
Se mai poate salva o plantă de busuioc congelată?
Busuiocul care a suferit daune de îngheț este, din păcate,nu mai poate fi salvatChiar și tăierea lui înapoi sau lăsarea lui într-un loc ferit de îngheț după îngheț nu ar ajuta - planta este pierdută și trebuie aruncat La fel este și cu plantele de busuioc care au fost plantate în pat prea devreme. În cazul înghețului târziu, cum ar fi înghețul nocturn înainte de așa-numiții sfinți de gheață, aceștia pot muri și ele.
Cum ar trebui să iernă busuiocul?
Pentru a preveni deteriorarea cauzată de îngheț, busuiocul nu trebuie lăsat afarăla temperaturi care sunt permanent sub 15 °C. Busuiocul în ghivece poate fi mutat cu ușurință în interior. Exemplarele plantate în pat trebuie transplantate într-un ghiveci cu sol și drenaj adecvat. Un loc pe pervaz sau în grădina de iarnă este ideal - luminos, cutemperaturi între 15 și 20 °CAlternativ, busuiocul poate ierna în seră.
Buuioc ar trebui să fie recoltat înainte de iarnă?
Dacă nu există un loc potrivit pentru a ierna în casă, este foarte recomandat să recoltațiplanta înainte să înghețe până la moarte Dacă frunzele fragede nu pot fi consumate direct proaspete, se poate face pesto din el. Diferitele soiuri sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru uscare sau congelare. Aceasta înseamnă că există întotdeauna o aprovizionare la îndemână.
Sfat
Iernând diverse ierburi afară
Dacă nu vrei să-ți ții ierburile în casă peste iarnă sau pur și simplu nu ai spațiu pentru ele, ar trebui să alegi soiuri care pot ierna cu ușurință afară și tolerează bine temperaturile sub zero. Printre acestea se numără, de exemplu, menta, oregano și balsam de lămâie, care nu deranjează temperaturile geroase. Usturoiul sălbatic poate petrece iarna afară fără probleme.
