Tocmai ați cumpărat banane galbene frumoase - și după doar câteva zile devin negre. De ce bananele devin negre și încă le poți mânca? Puteți găsi răspunsurile în articolul nostru.
De ce bananele devin negre?
Bananele maro închis sau negre suntnu sunt rele- sunt de fapt în stare decomplet coapteSpre deosebire de alte tipuri de fructe , culoarea aici indică nu indică putregai, deoarece fructul își datorează culoarea închisăconținut în creștere continuă de zahăr
Poți să mănânci în continuare banane negre?
Din moment ce bananele care sunt negre la exterior sunt doar fructe complet coapte, le putețile mânca fără grijiDe regulă, oricum doar coaja este întunecată, în timp ce Fructul rămâne inițial ușor. Este doarmai moale și are un gust mult mai dulcedecât interiorul bananelor galbene sau chiar verzi. În timpul procesului de coacere, amidonul pe care îl conține se transformă în zahăr, ceea ce explică atât gustul schimbat, cât și colorarea cu care trebuie să ne obișnuim. Uneori, carnea poate avea pete maronii, pe care pur și simplu le puteți mânca sau tăia. Acestea sunt de obicei puncte de presiune.
Sunt bananele negre sănătoase?
Chiar dacă nu arată așa după sentimentul nostru - care ne spune că fructele brune sunt putrezite și, prin urmare, nu mai sunt comestibile - bananele negre sunt încăfoarte sănătoaseFructele conținTriptofan, un precursor al neurotransmițătorului serotonina, care este atât de important pentru starea de spirit. Cu cât banana este mai neagră, cu atât este mai mare conținutul de triptofan. De aceea mănânci cât mai multe banane, mai ales în lunile de iarnă - eleîți ridică starea de spiritșite pun într-o dispoziție bunăBanane complet coapte conțin șiProteina TNF, factorul de necroză tumorală, care, conform studiilor japoneze, are unefect de prevenire a cancerului. Regula generală se aplică și aici: cu cât coaja este mai întunecată, cu atât conținutul de TNF este mai mare.
Când ar trebui să arunci bananele negre?
Bineînțeles, vine o zi pentru bananele negre când cu siguranță nu mai sunt comestibile și ar trebui aruncate. Acest lucru se aplică în special fructelor care sunt dejamucioase-graseîn interior și – acesta este cel mai important criteriu! - care au unmiros neplăcut de putregaiAtenție și lapetele de mucegai, pentru că ar trebui să aruncați mai bine și bananele care au mucegai pe ele. Toxinele de mucegai pot provoca reacții alergice severe. În acest context, ar trebui să fiți deosebit de atenți labanane cu coaja deteriorată, deoarece sporii de mucegai pot pătrunde foarte ușor aici.
Sfat
Ce poți face cu bananele negre?
Vrei să te bucuri de beneficiile pentru sănătate ale bananelor negre, dar nu vrei să le consumi crude? Apoi le puteți folosi cu ușurință în prăjituri, deserturi sau smoothie-uri și economisiți zahăr granulat nesănătos. În loc de zahăr, folosește pur și simplu banane, ai un gust dulce și fă ceva bun pentru sănătatea ta.
