Fie ușoare sau picante - toate sunt sănătoase, bogate în vitamine și sărace în calorii - de la ardei la ardei iute la chili. Pe măsură ce se coace, își schimbă culoarea de la verde la galben, roșu, portocaliu și chiar negru. Cele mai bune sfaturi pentru oricine dorește să crească singur ardei.
Când și unde ar trebui să crești ardei?
Când cresc ardei, plantele au nevoie de mult soare, căldură, spațiu și apă. Locatia ideala este ferita de vant, pe un perete sudic in gradina sau pe balcon. Cultivare în seră din martie și în aer liber de la jumătatea lunii mai. Recolta din iulie până în octombrie.
Aceasta este ceea ce ar trebui să știți despre ardei & Co
Chiar și profesioniștii din plante nu numai că sunt entuziasmați, dar uneori chiar se încurcă când vine vorba de genul de ardei (Capsicum). Păstăile sunt toate legate. Diferența dintre boia de ardei, ardei iute și chili se vede în condimentele făcute din acestea: ardeii iute și ardeiul iute sunt ardei condimentați. Ele servesc ca bază pentru producerea tuturor variantelor de pudră de chili, ardei iute și pudră de boia de ardei. Pe de altă parte, ardeii sunt folosiți în principal ca legumă în bucătărie.
Cultivarea ardeiului la momentul potrivit în locația potrivită
Deși ardeii provin inițial din America Centrală și de Sud caldă, ei pot fi cultivați și la latitudinile noastre. Cu condiția ca locația și ora să corespundă cerințelor plantelor. Așa se face.
Cu cât locația este mai însorită, cu atât fructele cresc și se coc mai repede. Ideal pe un perete sudic, ferit de vant, in gradina, pe balcon sau terasa. Pregătiți locația pentru ședere pe termen lung. Umpleți patul sau jardinierele cu pământ fin, sfărâmicios și compost. Aceasta înseamnă că plantele nu au nevoie de îngrășământ la început.
Momentul ideal pentru a cultiva ardei este în seră din martie și în aer liber de la jumătatea lunii mai. Numai atunci când nu mai există riscul de îngheț al solului, plantele tinere înțepate pot fi expuse la aer proaspăt. Pentru a face acest lucru, puneți treptat ardeii afară pentru o perioadă mai lungă de timp în timpul zilei și obișnuiți-i cu diferențele de temperatură.
Îngrijirea potrivită face diferența atunci când cultivați ardei
În perioada de vegetație, ardeii au nevoie de mult spațiu, căldură, lumină, aer și îngrijire adecvată. Pentru ca acestea să prospere în aer liber și rădăcinile să se răspândească, nu le plantați prea dens, ci la distanța de plantare necesară. Sprijiniți fiecare plantă cu un baston de bambus (13,00 EUR pe Amazon) pentru a oferi sprijin păstăilor în creștere.
Ardei în oală sau găleată: Plantele se dezvoltă cel mai bine într-o găleată pe balcon. În jardiniere nu trebuie să se acumuleze îmbinarea cu apă. Plantați maxim unul sau doi ardei într-un vas de 10 litri.
În lunile de vară, ardeiul înghită multă apă. Prin urmare, udați suficient și corect. Asigurați-vă că nu se usucă și nici nu suferă de aglomerare cu apă. Ca hrănitoare grele, acestea ar trebui, de asemenea, fertilizate în timpul sezonului cu substanțe nutritive precum potasa (cenusa de lemn), puțin azot (așchii de corn) și bulion de urzici sau furnizate cu un îngrășământ pe termen lung.
În funcție de vreme și de tipul de ardei, puteți culege și savurați ardeii verzi picante din iulie până în octombrie și apoi ardeii dulci, roșii, complet copți, aproximativ 3 săptămâni mai târziu. Nu rupeți ardeii, ci tăiați-i cu un cuțit ascuțit.
Sfaturi și trucuri
Se numește „ardeiul” când se vorbește despre plantă și „piperul” când se vorbește despre fructe.
