Boabele de soc și florile de soc au o mare varietate de utilizări în alimente și băuturi. Există încă incertitudine cu privire la semnificația frunzelor de soc. Aflați mai multe despre conținutul toxic și digestibilitatea aici.
Sunt frunzele de soc otrăvitoare sau comestibile?
Frunzele de soc conțin sambunigrină otrăvitoare, care poate provoca greață și disconfort. Nu trebuie consumate niciodată crude. Încălzirea peste 76,3 grade Celsius neutralizează otrava, dar îi păstrează gustul amar. Pot fi folosite în scopuri medicinale, de exemplu ca ceai sau aplicate local.
Frunze destul de penoase – destul de otrăvitoare
Toate părțile tufelor de soc conțin sambunigrină otrăvitoare, care provoacă greață severă și alte plângeri la persoanele sensibile. Acest lucru se aplică la fel de mult fructelor de pădure, cât și florilor și frunzelor decorative pinnate. Bine de știut că conținutul de otravă se risipește la exact 76,3 grade Celsius.
Boabele de soc și florile sunt, așadar, potrivite pentru gătit în dulceață aromată, jeleu delicios sau suc pentru potolirea setei. Cu toate acestea, frunzele au un gust amar, ascuțit, pe care nici cea mai ingenioasă rețetă nu funcționează în bine. Prin urmare, sunt extrem de nepotrivite pentru meniul de acasă. Mai există o ușă din spate.
Nu mânca niciodată frunze de soc crude
Dacă frunzele de soc sunt consumate crude sau nu sunt încălzite suficient, acest lucru poate avea consecințe fatale. Prin urmare, în general, nu este recomandabil să consumați frunze sau scoarță de soc fără a le fierbe bine mai întâi.
Puterea vindecătoare a naturii constă în frunzele de soc
Frunzele de soc negru sunt pline de uleiuri esențiale valoroase, vitamine și minerale. Aceste ingrediente au, printre altele, efecte imunizatoare, hemostatice și antiinflamatorii. Hipocrate a recunoscut beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de soc din cele mai vechi timpuri și le-a recomandat pentru o mare varietate de utilizări. Câteva exemple populare din medicina populară:
- Îmuiați frunzele proaspete de soc în grăsime de porc și așezați-le pe vânătăi, arsuri, blânze sau eczeme
- preparat ca un ceai, nu gustos, dar cu atât mai vindecator pentru constipație și pentru purificarea sângelui
- O ceașcă de ceai de soc în fiecare zi întărește rezistența la răceli
- înmuiați o minge de vată în ceai rece și puneți-o pe ochii obosiți
Dacă frunzele sunt culese din aprilie până în iunie, au cantitatea maximă de proprietăți vindecătoare. Tot ceea ce nu este destinat consumului proaspăt este uscat și depozitat într-un recipient întunecat. Pentru o cana de ceai sunt suficiente 2 lingurite de frunze uscate, turnate peste ele cu apa fierbinte si strecurate dupa 5-10 minute.
Sfaturi și trucuri
Frunzele de soc pot fi folosite pentru a face un remediu foarte eficient pentru speriatul alunițelor și șobiilor. În special, alunițele, care sunt protejate, fug de duhoarea intensă a gunoiului de grajd de soc. Pentru a face acest lucru, fermentați 1 kg de frunze de soc în 10 litri de apă timp de 14 zile într-un loc însorit. Apoi lăsați gunoiul de grajd să curgă pe coridoare.
