Oricine vede fructele cireșului de pasăre pentru prima dată probabil le va descrie ca fiind otrăvitoare și le va lăsa ca sursă de hrană pentru păsări. Dar sunt de fapt otrăvitoare? Și cum rămâne cu celel alte părți ale plantei?
Este cireșul pasăre otrăvitor?
Creșul de pasăre este parțial otrăvitor: scoarța, lemnul, florile, frunzele și semințele conțin glicozide cianogenice toxice. Cu toate acestea, pulpa este comestibilă și poate fi folosită pentru sucuri, lichioruri, gemuri, jeleuri sau pentru vopsirea lânii.
Coaja, lemnul, florile, frunzele și semințele sunt otrăvitoare
Cireasa de pasăre este parțial otrăvitoare. Scoarța și semințele lor, în special, conțin doze mari de glicozide cianogenice. Acestea includ, printre altele, amigdalina și purasinul. Acestea se descompun în ulei de migdale amare și cianură de hidrogen. Ambele substanțe sunt considerate toxice pentru oameni și animale.
Lemnul, frunzele și florile cireșului sunt, de asemenea, otrăvitoare. Doar molia web nu este impresionată de asta
Dar cireșul de pasăre este corect: părțile sale otrăvitoare de plante miros puternic și neplăcut de putrede și oțet. Sunt mai puțin tentante să mănânce. Din acest motiv, otrăvirea cu aceste părți ale plantei este puțin probabilă. De asemenea, au un gust extrem de amar, ceea ce ar trebui să dea un semnal de avertizare simțului gustului.
Papa este comestibilă
Totuși, pulpa cireșului de pasăre este comestibilă. Merită să încerci pulpa o dată. Nu neapărat crud, deoarece nu este o delicatesă gustoasă când este crud. Dar atunci când este procesat poate fi gustos. Fructele sunt potrivite pentru: B. pentru:
- Sucuri
- Lichior
- Jam
- Jelly
- pentru vopsirea lânii
Fructele se coc din iulie și pot fi recoltate până în septembrie. Sunt mici, sferice, strălucitoare și de culoare neagră. Sămânța otrăvitoare conținută este mare și probabilitatea de a o înghiți accidental este scăzută.
Sfaturi și trucuri
Pulpa fructului de cireș de pasăre are un gust mai puțin delicios datorită conținutului său ridicat de amar. Dar are avantajul că are efect antipiretic și ajută împotriva reumatismului.
