Pepenele verde bogat în vitamine și răcoritor, proaspăt sau murat, face acum parte din meniul în majoritatea țărilor din lume. Pentru unii oameni din această țară este greu de imaginat că acest fruct are o origine exotică.
De unde vine inițial pepenele?
Pepenele verde își are originile în Africa, unde crește forma sălbatică a pepenelui Tsamma. A ajuns în America de Nord, Centrală și de Sud, Orient și Asia prin navigatori și rute comerciale. Principalele zone de creștere de astăzi sunt Spania, Italia, Ungaria, Turcia, China, SUA, Iran și Brazilia.
Coborârea pepenelui verde din pepenele Tsamma
Pepenele verde își are originile botanice în Africa, unde forma sălbatică a pepenelui Tsamma crește și este folosit și astăzi. Cu toate acestea, spre deosebire de fructele pe care le cunoaștem ca fiind cu gust dulce, nu are pulpă dulce. Mai degrabă, carnea de pepene galben Tsamma are un gust mai degrabă amar, dar semințele, care sunt abundente în formă sălbatică, sunt prăjite în ulei sau măcinate în făină și folosite pentru coacerea pâinii.
Triumful pepenei verzi în întreaga lume
Baia pentru distribuția actuală de pepene verde a fost pusă în urmă cu câteva secole. La acea vreme, marinarii foloseau fructele și semințele lor, care țineau câteva săptămâni, ca hrană pe pasajele mai lungi. Așa a ajuns pepenele verde în America de Nord, Centrală și de Sud. Cultura de pepene verde a ajuns și în Orient și Asia prin zonele timpurii de cultivare din Persia și Egiptul antic.
Zonele de creștere a pepenilor de astăzi
Sezonul principal de pepene verde din Europa Centrală se desfășoară din mai până în septembrie. În acest timp, pepenii verzi sunt recoltați în zonele de creștere europene și pot fi importați relativ ieftin din următoarele țări datorită rutelor de transport relativ scurte:
- Spania
- Italia
- Ungaria
- Türkiye
În timp ce soiul mai mare Crimson Sweet este de obicei importat doar din zonele de creștere europene datorită greutății sale mari, de 7 până la 15 kilograme, soiul mai mic Sugar Baby este acum disponibil de obicei pe tot parcursul anului. Ea provine de obicei dintr-una dintre următoarele țări:
- China
- SUA
- Iran
- Brazilia
Dacă plantezi semințele devreme, poți să plantezi și pepeni verzi în propria grădină. Fructele se coc într-un loc însorit sau într-o seră la sfârșitul verii sau toamna.
Sfaturi și trucuri
Puteți spune când este momentul potrivit pentru recoltarea pepenilor verzi când apare o decolorare galbenă acolo unde fructele se sprijină pe pământ.
