Grapefruitul, o încrucișare întâmplătoare între o portocală și un grapefruit, a fost descoperit în jurul anului 1750 pe insula Caraibe Barbados. Chiar și astăzi, insulele din Caraibe și sudul SUA (în special Florida) se numără printre principalele zone de creștere a fructului dulce-amărui. Grapefruitul exportat în Europa, pe de altă parte, provine de obicei din Israel sau Africa de Sud.
Când este sezonul grepfrutului?
Sezonul de vârf al grapefruitului este între octombrie și martie, dar este disponibil pe tot parcursul anului. Provine în principal din Caraibe, sudul SUA, Israel și Africa de Sud. Fructul conține multe vitamine valoroase, în special vitamina C și vitaminele B.
Bombă cu vitamine de iarnă
Grapefruitul conține multă vitamina C, precum și o întreagă gamă de vitamine valoroase din seria B. Aceste ingrediente fac fructul atât de valoros - mai ales ca prevenire a răcelilor în timpul iernii, care este deja săracă în vitamine. Este bine că grapefruitul este în sezonul de vârf, mai ales între lunile octombrie și martie. Cu toate acestea, fructele sunt disponibile pe tot parcursul anului, deși în sezonul cald sunt importate în principal din Africa de Sud. Apropo: nu toate grapefruitele sunt la fel, deoarece există o gamă întreagă de soiuri diferite de grapefruit. Fructele cu coaja mai deschisă și pulpa deschisă au un gust mai amar decât exemplarele cu pulpă roșie.
Sfaturi și trucuri
Grapefruit-urile achiziționate pot fi păstrate două-trei săptămâni, de preferință într-un loc răcoros. Dacă fructele nu sunt consumate proaspete, se vor coace din nou în timpul depozitării și vor dezvolta un gust mai dulce, mai blând.
