Creșterea rapidă a mentei nu poate fi controlată doar prin recoltare. Doar tăierea repetată împiedică familia mentei să devină sălbatică. Vă explicăm cea mai bună tăietură, piperată cu sfaturi utile.
Cum tai corect menta?
Menta trebuie tăiată înapoi înainte de prima înflorire în iunie/iulie, lăsând cel puțin o pereche de frunze. O a doua tăietură se face înainte de înflorire în august/septembrie, în care toate ramurile sunt scurtate aproape de pământ.
Tăierea profesională necesită acțiune curajoasă
Menta este considerată pe bună dreptate o plantă invazivă. Rata flagrantă de creștere are ca rezultat inevitabil ca plantele medicinale să devină sălbatice dacă nu le tăiați în mod regulat. Cum să o faci corect:
- tăiați lăstarii cu puțin timp înainte de prima înflorire în iunie/iulie
- Atâta timp cât cel puțin o pereche de frunze rămâne pe mentă, aceasta va încolți din nou
- Aceasta este urmată de o a doua înflorire, mai slabă, în august/septembrie
- înainte de a se desface florile, tăiați toate ramurile înapoi la pământ
Dacă doriți să culegeți singur semințele pentru semănat, menta se poate ofili complet. În acest caz, așteptați până când fructele mici care conțin semințele sunt coapte înainte de tăiere. Acest proces este în detrimentul aromei; în schimb primești o abundență de semințe pentru sezonul următor.
Buașii sunt prea buni pentru a fi aruncați
Dacă alegi un moment pentru a tăia menta cu puțin timp înainte de perioada de înflorire, vei avea în mâini un randament deosebit de aromat cu butașii. Frunzele sunt acum pline de uleiuri esențiale și, prin urmare, sunt prea bune pentru a ajunge în compost. În schimb, vă recomandăm conservarea utilizând una dintre următoarele metode:
- Congelați crenguțele de mentă sau frunzele individuale
- Tăiați frunzele în bucăți mici, umpleți-le în tăvi pentru cuburi de gheață, adăugați apă și înghețați
- legați cei mai frumoși lăstari în buchete și uscați-i cu susul în jos
Dacă vă place să gustați dulciuri, confiați menta proaspăt recoltată în sirop de zahăr. În acest fel poate fi păstrat cel puțin 2 săptămâni pentru a servi ca decor tentant pe prăjituri, în sunda-uri cu înghețată sau gustări similare.
Sfaturi și trucuri
Menta crește la fel de viguros sub pământ ca și deasupra pământului. Pentru ca rădăcinile să nu pună stăpânire pe întreaga grădină, grădinarii hobby experimentați le taie în mod repetat cu un cazma (29,00 € pe Amazon). Vă puteți economisi această muncă obositoare plantând mentă în aer liber cu o barieră pentru rădăcini.
