Nascuina nu este doar foarte decorativa si gustoasa, dar are si ingrediente medicinale care sunt adesea folosite impotriva inflamatiilor tractului respirator superior sau infectiilor tractului urinar. Frunzele, mugurii, florile și semințele plantei sunt comestibile.
De unde pot cumpara seminte de nasturtium si cum le folosesc?
Semințele de Nasturtium sunt disponibile în supermarketuri, pepiniere, magazine prin corespondență sau online. Pentru a semăna, uscați-vă bine semințele și semănați-le în aer liber după Sfinții de Gheață. Semințele picante sunt comestibile crude, murate ca înlocuitor de capere sau uscate ca condiment.
De unde iei seminte de nasturtium?
Poți cumpăra semințe de nasturțiu din supermarketuri sau pepiniere, dar le poți comanda și prin poștă sau online. Cu toate acestea, dacă căutați o varietate specială sau o culoare neobișnuită a florii, atunci ar trebui să vă uitați în jur în magazine specializate. Acolo vei gasi, de exemplu, nasturtii cu flori negre, albe sau roz.
Poți să crești nasturtium din propriile semințe?
Puteți cultiva nasturtium relativ ușor din propriile semințe. Când colectați semințele, asigurați-vă că le uscați bine, astfel încât să nu înceapă să se mucegăească. Depozitate într-un loc întunecat și uscat, puteți păstra apoi semințele până în primăvara viitoare.
Semănat nasturtium
Puteți semăna nasturții în aer liber, direct în locația în care doriți să rămână. Cu toate acestea, ar trebui să așteptați până la jumătatea lunii mai și să semănați numai după Sfinții de Gheață, deoarece nasturția nu este rezistentă la îngheț. Îi place să fie însorit și cald, dar poate tolera și umbra.
Puneți semințele câte una sau două în găuri mici din pământ și acoperiți-le cu aproximativ unul până la doi centimetri de pământ. În timpul perioadei de germinare, păstrați întotdeauna semințele bine umede. Primii puieți ar trebui să fie vizibili după aproximativ 10 până la 20 de zile.
Semințele de nasturtium sunt comestibile?
Semințele de Nasturtium sunt comestibile. Ca și celel alte părți ale plantei, au gust picant și ușor iute. Dacă sunt încă imature și moi, puteți folosi semințele ca înlocuitor pentru capere, precum și mugurii nedeschiși.
Fierbeți semințele pentru scurt timp într-un bulion făcut din oțet, sare și apă. Cât este încă fierbinte, turnați acest amestec într-un borcan curățat până sub margine și închideți-l imediat. Dacă puneți borcanul într-un loc întunecat și răcoros, „caperele false” vor rezista câteva luni sau chiar ani.
De asemenea, puteți lăsa semințele să se coacă și apoi le uscați. Păstrate într-un loc răcoros, uscat și întunecat, se vor păstra câteva luni. Pot fi măcinate excelent într-o moară de mirodenii sau într-un mojar, apoi le poți folosi pentru a-ți condimenta delicios preparatele.
Cele mai importante lucruri pe scurt:
- comestibile
- picant și ușor picant
- inserați ca „înlocuitor de caperă”
- Uscați bine semințele înainte de însămânțare
Sfaturi și trucuri
Puteți folosi semințele necoapte pentru a face înlocuitori de capere foarte gustoși, cu puțin efort.
