Măcrișul (Rumex acetosa) este o legumă sălbatică care poate fi folosită în multe moduri diferite în bucătărie și poate fi cules la plimbările din pajiștile nepoluate. Cu cultivarea țintită în grădină, randamentul într-un sezon poate fi crescut prin anumite măsuri de îngrijire.
Cum îmi pasă de măcriș în grădină?
Îngrijirea măcrișului include o locație însorită până la parțial umbrită, sol bogat în nutrienți, udare regulată în condiții uscate, fertilizare opțională cu compost primăvara și îndepărtarea capetelor de flori pentru a crește randamentul. Recoltarea ar trebui să aibă loc până la jumătatea lunii iunie.
De câtă apă are nevoie măcrișul?
În natură, măcrișului îi place să crească în plin soare, dar în locuri parțial umbrite atinge de obicei o înălțime mai mică. Deoarece este complet dependent de precipitații în natură, preferă solurile medii-grele cu capacitate bună de stocare a umidității. În grădină, trebuie udat în perioadele uscate de vară când solul este în pericol de uscare.
Mcrișul poate fi cultivat și în ghiveci?
Creșterea măcrișului în ghivece nu este obișnuită, deoarece permite rădăcinilor sale să crească până la o adâncime de până la 150 de centimetri. Cu toate acestea, este posibil să creșteți măcrișul într-un ghiveci din semințe și apoi să îl transplantați într-un pat potrivit din grădină.
Când ar trebui să fie recoltate frunzele de măcriș?
Frunzele ar trebui să fie recoltate pentru consum până la jumătatea lunii iunie, deoarece frunzele devin roșiatice din jurul acestui punct. Acesta este un indicator al conținutului de acid oxalic din frunze, care nu este foarte bine tolerat de stomac. Dacă recoltați doar o parte din frunzele unei plante, planta poate folosi energia de creștere câștigată din frunzele rămase pentru a crește frunze noi. Frunzele tinere de măcriș au o consistență mai fină și pot fi folosite în următoarele feluri de mâncare:
- Salata de ierburi
- Sos verde Frankfurt
- ca ingredient în omlete și sosuri
- Socket Supp
Ce să faci dacă ai simptome de deficiență?
Creșterea slăbită apare adesea cu măcrișul dacă este plantat într-un loc prea umbrit sau pe un substrat nepotrivit. Dacă permiteți ca semințele să fie auto-semănate după înflorire, această specie va alege de obicei locații potrivite în grădină pentru înmulțire.
Cum poate fi crescut randamentul pentru consum?
Îndepărtați baza florii de îndată ce aceasta devine vizibilă pe plante. Energia de creștere economisită în acest fel curge apoi fără încetare în formarea de frunze noi.
Mcrisul ar trebui fertilizat?
Practic, măcrișul nu are nevoie de fertilizare regulată în sol adânc și bogat în nutrienți. Cu toate acestea, îi puteți îmbogăți locația primăvara cu niște compost condimentat.
Cum iernează măcrișul?
Măcrișul este o plantă semi-rozetă în cea mai mare parte verzi de iarnă ale cărei părți supraterane nu mor complet sub stratul de zăpadă. Cu toate acestea, chiar și plantele care au fost tăiate complet toamna pot încolți din nou primăvara, deoarece chiar și părți mici ale rădăcinilor din pământ sunt capabile de reproducere vegetativă.
Sfaturi și trucuri
Pentru ca macrisul din propria gradina sa fie si sa ramana o placere fara regrete, plantarea si inmultirea lui trebuie luata in considerare cu atentie. În caz contrar, planta înmulțitoare poate deveni rapid o sarcină de muncă intensă dacă urmează să fie interzisă din grădină și controlată din nou.
