Ai chef sa te bucuri de flori proaspete din natura si te gandesti la ranunturi? Nu te grăbi, citește mai întâi acest articol! Motivul: Unii ranune sunt comestibile, altele sunt otravitoare
Sunt ranuncile comestibile sau otrăvitoare?
Sunt ranuncile comestibile sau otrăvitoare? Păpădia, cunoscută local și sub numele de ranune, sunt comestibile și conțin nutrienți valoroși. Cu toate acestea, buttercup fierbinte, cunoscut și sub numele de buttercup, este otrăvitor când este proaspăt și poate provoca simptome neplăcute.
Nu mâncați ranunturi fierbinți
Renuncul fierbinte se numește ranuncul. Este clasificat în familia plantelor ranuncul și este considerat otrăvitor. Cel mai bine este să nu-l întâlniți în bucătărie. Consumul poate duce la vărsături, diaree și, în cel mai rău caz, paralizie și dificultăți de respirație.
Este complet diferit atunci când părțile de plante ale ranului fierbinte sunt consumate uscate. Dacă vă cosiți pajiștea și lăsați părțile plantei să se usuce în fân, puteți avea acești ranune cu dvs. Când este uscat, ranul fierbinte nu este otrăvitor. Substanțele toxice se transformă în substanțe netoxice la uscare.
Un ranuncul este și proaspăt comestibil - păpădia
Păpădia se numește ranuncul, mai ales în regiunile din sudul Germaniei. Acest lucru se datorează probabil că florile sale galbene-unt au fost folosite cândva pentru a colora untul. Spre deosebire de ranuncul proaspăt fierbinte, este comestibil.
Îi mănâncă în special florile, frunzele și mugurii. Rădăcinile sunt cunoscute în medicină. Puteți folosi părțile plantei, de exemplu, pentru:
- Salate (flori și frunze)
- Spanac (frunze)
- Supe (frunze)
- Sosuri (frunze și flori)
- Ceai (frunze și rădăcini)
- pentru decapare (muguri)
- Miere (flori)
Unde poți găsi păpădia?
Păpădia poate fi găsită în soluri bogate în azot. Îi place să locuiască pe marginea drumurilor, pădurile deschise, marginile pădurilor, pajiștile și câmpurile. Cel mai bine este colectat cu puțin timp înainte sau în timpul perioadei sale de înflorire (aprilie până în mai/iunie).
Cum afectează păpădia corpul?
Nu ar trebui să mănânci prea multe păpădii. În caz contrar, este posibil să aveți dureri abdominale cuplate cu greață și diaree. Cantitățile bine dozate de păpădie au un efect benefic asupra organismului:
- diuretic
- producător de bilă (de exemplu, în probleme hepatice)
- digestive
- purificarea sângelui
- formarea de sânge
- antiinflamator (de exemplu, împotriva gutei, reumatismului)
Sfat
Păpădia este bogată în vitamina C, caroten și fier, printre altele. Integrat regulat în meniu, completează depozitele de nutrienți ale organismului.
