Günsel (Ajuga) este o familie răspândită de plante perene erbacee, printre care se remarcă Günsel târâtor. De aceea am dori să vă prezentăm caracteristicile speciale ale vechii plante medicinale Ajuga reptans.
Care sunt caracteristicile speciale ale Creeping Günsel?
Punselul târâtor se caracterizează prin proprietățile sale dureroase și sângerânde și conține glicozida harpagozidă, care altfel se găsește doar în gheara diavolului. Este folosită atât ca plantă medicinală, cât și în scopuri culinare și este o plantă de verdeață populară în grădini.
Caracteristicile speciale ale Creeping Günsel
În vremuri mai vechi, botaniștii se refereau la Creeping Günsel ca „Consolida media”, un nume care provine de la utilizarea tradițională a plantei ca plantă medicinală pentru a promova vindecarea rănilor. Cuvântul latin „consolidare” înseamnă ceva de genul „a contracta” și se referă la proprietățile de durere și sângerare ale pistolului târâtor.
Ingrediente asemănătoare cu gheara diavolului
Pe lângă uleiuri esențiale, acizi tanici, glicozide și alte ingrediente, Günsel târâtor conține glicozidă harpagozidă. În rest, această substanță se găsește doar în gheara diavolului, o plantă care este folosită în mod tradițional împotriva osteoartritei și reumatismului. Creeping Günsel are probabil și efecte similare de calmare a durerii pentru problemele articulațiilor și ale spatelui.
Poziție specială în cadrul Günsel
Dar ingredientele sale nu sunt singurul lucru special despre Creeping Günsel. În cadrul familiei Günsel, Ajuga reptans este aproape singurul reprezentant care poate fi folosit atât ca plantă medicinală, cât și în bucătărie. Între mai și iunie puteți colecta frunzele, lăstarii și florile florii sălbatice târâtoare și le puteți folosi fie proaspete, fie uscate în salate, supe, tocane sau caserole. Dar fiți atenți: deoarece Günsel târâtor are un gust destul de amar (asemănător cu cicoarea), ar trebui să îl folosiți doar cu moderație. Florile cu gust mai blând se potrivesc foarte bine cu mâncăruri dulci și fructe.
Sfat
O altă caracteristică specială a pistolului târâtor este capacitatea sa de a acoperi rapid solul cu numeroși alergători. Din acest motiv, planta sălbatică este adesea plantată pentru a înverzi rapid zonele și sub copaci sau gard viu în grădini. Ajuga reptans este o plantă foarte versatilă!
