Una dintre caracteristicile speciale ale trifoiului roșu este că pentru unii iubitori de grădină planta este o buruiană greu de controlat, pentru alții este o plantă sălbatică valoroasă. Dacă vrei să faci ceva bun pentru bondari și alte insecte sau dacă vrei să folosești tu însuți muguri și flori în bucătărie, trifoiul roșu este planta ideală.
Ce este trifoiul roșu?
Trifoiul roșu (Trifolium pratense) este o plantă perenă din familia leguminoaselor, originară din Europa și Asia. Crește până la 70 cm înălțime și înflorește cu flori roșii sau roz din aprilie până în octombrie. Trifoiul roșu este comestibil, medicinal și servește drept pășune pentru albine.
Red Clover: Un profil
- Nume botanic: Trifolium pratense
- Nume populare: trifoi de luncă, floare de miere, trifoi de câmp, pofta de bondar
- Familia de plante: leguminoase
- Gen: Trifoi
- Origine: plantă nativă
- Distribuție: Europa, Asia
- Anuală sau perenă: perenă
- Înălțime: până la 70 cm în cultură, aproximativ 40 cm în natură
- Perioada de înflorire: aprilie până în octombrie
- Flori: roșii sau roz, până la 100 de flori individuale, diametrul inflorescențelor până la 2 cm
- Fructe: păstăi lungi de 2 până la 5 mm, maro
- Frunze: 3 frunze per tulpină, 1,5 până la 6 cm, cu margini netede, pete albe în mijloc
- Rădăcină: rădăcină pivotantă, până la 2 m adâncime
- Propagare: semințe, rădăcini
- Utilizare în bucătărie: muguri, flori pentru salate, ceai
- Folosire ca plantă medicinală: ceai de plante pentru probleme de menopauză și menstruație
- Folosire ca cultură: hrană pentru animale, gunoi de grajd verde
- Beneficii ecologice: pășune bună pentru albine
- Toxicitate: nu este otrăvitor
- Rezistență la iarnă: absolut rezistent
- Locație preferată: sol însorit până la ușor umbrit, hrănitor, moderat umed
Folosirea trifoiului roșu în bucătărie
Lăstarii de trifoi roșu sunt cel mai frecvent folosiți în gătit. Sunt cultivate în germinatoare și, ca și cresonul, se bucură ca topping pe pâine sau în salate. Gustul este mai puțin pronunțat decât cel al cresonului.
Florile roșii sunt, de asemenea, comestibile și au un gust blând și doar ușor aromat. Ele adaugă culoare salatelor și supelor cu flori. De asemenea, sunt adesea folosite ca decor.
Folosire ca plantă medicinală
Trifoiul roșu este o plantă medicinală care a fost folosită în medicina naturistă încă din cele mai vechi timpuri. Conține o serie de ingrediente active care sunt folosite, printre altele, pentru inflamații și niveluri ridicate de lipide din sânge.
Una dintre caracteristicile speciale ale trifoiului roșu este proporția mare de estrogeni din plante, care sunt de obicei luate sub formă de ceai sau sub formă de capsule pentru a ameliora simptomele menopauzei. Cu toate acestea, în prezent nu există studii de încredere care să fi putut demonstra efectul.
Lupta cu trifoiul roșu este dificil
Trifoiul roșu nu este considerat greșit o buruiană foarte enervantă în grădină. Odată ce s-a răspândit în paturi sau gazon, este aproape imposibil să te lupți.
Dacă se dorește cultivarea în grădină, trebuie asigurată o barieră foarte adâncă a rădăcinilor. În plus, florile nu trebuie să dezvolte păstăi pentru a preveni autoînsămânțarea.
Este mai sigur să semănați trifoi roșu în ghivece pentru bucătărie. Cu toate acestea, ele trebuie să fie foarte adânci din cauza rădăcinilor pivotante lungi. Există dispozitive de germinare pentru creșterea mugurilor, așa că însămânțarea lor în grădină nu este absolut necesară.
Sfat
Ca toate plantele din familia leguminoaselor, trifoiul roșu nu trebuie să fie semănat în aer liber în locuri în care au crescut anterior alți membri ai familiei de plante. Spațiul nu trebuie ocupat de leguminoase timp de cel puțin trei ani, de preferință patru.
